Sastojci
\n\u2013 1 salica=250 ml
\n\u2013 1 salica + 1.5 salica bijelog brasna
\n\u2013 1 zlicica soli
\n\u2013 1 vrecica (8g) suhog kvasca<\/p>\n\n\n\n
\u2013 1\/2 zlice secera
\n\u2013 1 salica tople vode
\n\u2013 malo kukuruznog brasna za posipati pleh
\nPremaz:
\n\u2013 1 bjelanjak
\n\u2013 1 zlicica vode<\/p>\n\n\n\n
Priprema
\nU vecoj posudi izmijesajte 1 salicu brasna, sol, kvasac i secer. Izmijesajte i dodajte toplu vodu.
\nMikserom (s nastavcima za tijesto) mijesajte par minuta.
\nPomalo dodavajte preostalo brasno (otprilike 1.5 salica) dok ne dobijete glatku smjesu koja se ne ljepi. Mijesite otprilike 10-tak minuta.
\nTijesto stavite u nauljenu posudu i prekrijte krpom.<\/p>\n\n\n\n
Stavite posudu u pecnicu sa upaljenim svijetlom na otprilike sat i pol dok se smjesa ne udvostruci.
\nPremjesite. Na pobrasnjenoj povrsini oklagijom razvaljajte tijesto u pravokutnik velicine otprilike 30\u00d738 cm.
\nZarolajte i pritisnite krajeve.
\nOblozite pleh papirom za pecenje, lagano ga namastite i pospite kukuruznim brasnom.
\nPrebacite tijesto na pleh, zarezite nozem na par mjesta preko struce i premazite bjelanjkom pomijesanim sa malo vode.
\nPokrijte krpom i ponovo stavite u pecnicu sa upaljenim svijetlom na otprilike 45 minuta.
\nPecite na 190C 40-45 min (kod mene se ispeklo nakon 35 min.)
\nVruci kruh zamotajte u vlaznu cistu krpu dok ne omeksa.
\nIzvor: coolinarka.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"