Sastojci
\n-9 kg povr\u0107a:
\nkupus, paprika, zelena raj\u010dica, mrkva, luk\u2026
\n-1 l octa
\n-3 l vode
\n-1 vinobran (mislim da je to 10 g)
\n-150 g soli
\n-200 g \u0161e\u0107era<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Recept je za koli\u010dinu od 9 kilograma povr\u0107a, ali teku\u0107ina koju sam napravila bila je sasvim dovoljna za vi\u0161e od 10 kg. Ja sam za svoju uzela 5 kg kupusa, 4 kg paprike i 1,5 kg zelene raj\u010dice.
\nPovr\u0107e dobro oprati. Kupus naribati, a papriku i zelenu raj\u010dicu narezati na tanke rezance, odnosno listi\u0107e. Sve staviti u jednu ve\u0107u posudu i dobro izmije\u0161ati.
\nOcat, vodu, \u0161e\u0107er, sol i vinobran izmije\u0161ati i odmah, na hladno, zaliti povr\u0107e. Malo promije\u0161ati. \u010cini se da je malo teku\u0107ine, ali ve\u0107 za 10-ak minuta povr\u0107e \u201cpadne\u201d. U toj otopini neka stoji 24 sata. Vidjet \u0107ete, poslije sve bude natopljeno u otopini.<\/p>\n
Nakon 24 sata salatu stavljati u dobro oprane boce, (tegle, dunstfla\u0161e\u2026). Bitno je dobro stisnuti, da u bocma NE OSTANE teku\u0107ine. Ja sam bo\u010dice naslanjala na trbuh, naopa\u010dke i \u201cgurala\u201d salatu, da se \u0161to vi\u0161e nabije. Teglice zatvoriti.
\nPrije poslu\u017eivanja salatu maaaalo pouljiti. Izvrsna je!
\nSalata se mo\u017ee i zaliti ovom teku\u0107inom, ali nije potrebno. Ovako ostane ba\u0161 lijepa, svijetla i lagano hrskava.<\/p>\n
Preuzeto sa: coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"