Nekad moja najve\u0107a kuharska tragedija, samo zato \u0161to sam bila nestrpljiva i svaki \u010das otvarala rernu dok se peku, a sada, samo zato \u0161to, ba\u0161 nikako, ne otvaram rernu dok se ne ispeku\u2026<\/p>\n
Sastojci<\/p>\n
Za tijesto
\n\u2013 2,5 dl vode
\n\u2013 125 g margarina
\n\u2013 150 g bra\u0161na
\n\u2013 1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n\u2013 mrvica soli
\n\u2013 4 kom jaja<\/p>\n
Za kremu
\n\u2013 1\/2 l mlijeka
\n\u2013 250 g \u0161e\u0107era
\n\u2013 2 kom \u017eumanca
\n\u2013 4 ka\u0161ike uvrh pune gustina
\n\u2013 2 kom vanil \u0161e\u0107era
\n\u2013 125 g margarina<\/p>\n
I jo\u0161
\n\u2013 3 dl slatke pavlake<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
U posudu sipati vodu, margarin, \u0161e\u0107er i so pa staviti da se kuva. Kad provri sipati bra\u0161no i mije\u0161ati da se dobije jednoli\u010dna masa. Ostaviti da se ohladi.<\/p>\n
Jaja umutiti pa sipati postepeno u prohla\u0111enu smjesu od bra\u0161na i neprekidno mutiti mikserom. Kad se masa ujedna\u010di pomo\u0107u \u0161prica stavljati krofne na podmazan pleh ili oblo\u017een papirom za pe\u010denje. Ne smiju biti preblizu jer \u0107e narasti.<\/p>\n
Rernu zagrijati na 200 stepeni pa kad se krofne stave smanjiti na 180. Pe\u0107i da porumene oko 40 minuta. Za vrijeme pe\u010denja rerna se ne smije otvarati.<\/p>\n
Za kremu u malo hladnog mlijeka razmutiti \u017eumanca i gustin, a ostalo mlijeko \u0161e\u0107er i vanil \u0161e\u0107er staviti da se kuva, kad prokuva sipati razmu\u0107enu smjesu sa gustinom i mije\u0161ati da se zgusne.<\/p>\n
U ohla\u0111enu kremu umije\u0161ati razmu\u0107eni margarin i sve dobro umutiti. Ohla\u0111ene krofne rasje\u0107i na pola stavljati kremu pa slatku pavlaku umu\u0107enu u \u0161lag i poklopiti gornjim dijelom krofne. Posuti \u0161e\u0107erom u prahu.<\/p>\n
Izvor: coolinarka.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"