Boza je orijentalni napitak, star vi\u0161e od hiljadu godina. Nekada smo u svakoj poslasti\u010darnici mogli da se osve\u017eimo bozom, ali u ova moderna vremena to je postala retkost.<\/p>\n
Za razliku od nezdravih, gaziranih napitaka, prepunih \u0161e\u0107era koje dana\u0161nja deca piju u velikim koli\u010dinama, boza je prirodan, zdrav i okrepljuju\u0107i napitak prepun vitamina.<\/p>\n
Sadr\u017ei veliku koli\u010dinu B vitamina (B1, B2, B3, B6 i B12), vitamine A i E kao i gvo\u017e\u0111e, a cenjena je kao napitak koji organizam puni snagom.<\/p>\n
Boza sadr\u017ei veliki broj korisnih bakterija; naro\u010dito je dobra za sportiste, trudnice, porodilje\u2026<\/p>\n
Boza se pije dobro rashla\u0111ena, ali bez leda, dok u Turskoj, odakle poti\u010de, vole da je poslu\u017ee sa cimetom.<\/p>\n
Recept za bozu je jednostavan i svako je, bez problema, mo\u017ee pripremiti u svom domu<\/p>\n
Sastojci:
\n5 litara vode
\n1 kilogram \u0161e\u0107era
\n600 grama neprosejanog kukuruznog bra\u0161na
\n30 grama kvasca<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
Kukuruzno bra\u0161no prelijte toplom vodom i ostavite jedan dan da odstoji. Sutradan ga kuvajte oko 2 sata uz povremeno me\u0161anje.<\/p>\n
Kada se ohladi dodajte kvasac i to tako \u0161to \u0107ete ga prethodno razmutiti u malo vode i ostaviti da naraste. Izme\u0161ajte i ostavite da odstoji preko no\u0107i.<\/p>\n
Slede\u0107eg dana procedite i dodajte \u0161e\u0107er. Dobro me\u0161ajte, dok se \u0161e\u0107er ne istopi.<\/p>\n
Zbog relativno velikog udela kvasca, boza ne mo\u017ee dugo da zadr\u017ei slatkasti ukus, jer dolazi do vrenja i pretvaranja me\u0161avine kvasca sa \u0161e\u0107erom u alkohol, nakon \u010dega gubi svoj ukus.<\/p>\n
Zato je obavezno treba dr\u017eati u fri\u017eideru, ali i pripremati koli\u010dinu koju mo\u017eete da potro\u0161ite u relativno kratkom vremenu (do 48 h).<\/p>\n
Izvor: stil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"