Povr\u0107e je svakako najbolji izbor kada je rije\u010d o svakodnevnoj ishrani<\/p>\n
Ukoliko ne znate \u0161ta danas da kuvate skuvajte jednu \u0161argarepu, krompir i sitno sjeckan luk i u\u010dini\u0107ete dobru stvar za svoj organizam, dodajte malo za\u010dina, a ukoliko imate i prokelj to \u0107e dodatno detoksikovati i obradovati va\u0161 oraganizam, jer ga nazivaju jo\u0161 i biljkom sre\u0107e. <\/p>\n
Postoji mnogo prednosti od konzumacije prokelja, a u prilogu su samo neke od njih. <\/p>\n
Sni\u017eava holesterol<\/p>\n
Visok sadr\u017eaj biljnih vlakana u prokelju (preko 15% preporu\u010denog dnevnog unosa) poma\u017ee sni\u017eavanju holesterola. Vlakna se vezuju za \u017eu\u010dne kiseline koje u\u010destvuju u procesu varenja masti (a jetra ih proizvodi od holesterola). Kako se \u017eu\u010dne kiseline vezuju za ova vlakna, jetra proizvodi nove koli\u010dine koje \u0107e pomo\u0107i u daljem varenju masti, a za to opet koristi slobodan holesterol iz krvi, i posljedi\u010dno smanjuje njegovu koncentraciju.<\/p>\n
Pun je antioksidanta<\/p>\n
Prokelj sadr\u017ei mno\u0161tvno antioksidanata, uklju\u010duju\u0107i vitamine C, E i A, kao i minerale mangana. Sem toga bogat je i flavonoidima (izorhamnetin, kverticin i kempferol) koji tako\u0111e u\u010destvuju u za\u0161titi \u0107elija od oksidativnog stresa.<\/p>\n
Reguli\u0161e upalne procese<\/p>\n
Prokelj obiluje glukobrazicinom (predstavnik glukozinolata), koji se pokazao odli\u010dno u borbi protiv inflamacije na genetskom nivou, time \u0161to inhibira aktivaciju prokarcinogena, a sam se konvertuje u molekule indol-3-karbinola. Osim toga, jedna i po \u0161olja prokelja sadr\u017ei oko 430 mg omega-3 masnih kiselina (oko \u2153 dnevno preporu\u010dene koli\u010dine) koje su su\u0161tinski deo antiinflamatornih procesa u na\u0161em telu. Kona\u010dno, vitamin K se pokazao kao efikasni regulator odgovora na\u0161eg tela na zapaljenske procese.<\/p>\n
Za\u0161tita kardiovaskularnog sistema<\/p>\n
Regulacijom zapaljenskih procesa prokelj poma\u017ee u borbi protiv sr\u010danog udara, ishemijske bolesti srca i arterioskleroze. Sem toga, ranije opisano dejstvo na regulaciju holesterola u krvi smanjuje mogu\u0107nost blokade krvnih sudova.<\/p>\n
Probava i dijeta<\/p>\n
Jedna \u0161olja prokelja sadr\u017ei \u010detiri grama (16% dnevnog unosa) biljnih vlakana, koja mogu pomo\u0107i pri varenju, u sprje\u010davaju zatvora i odr\u017eavanju niskog nivoa \u0161e\u0107era u krvi. Sulforafan u prokelju tako\u0111e \u0161titi pov\u0161inski sloj \u017eeluca time \u0161to spre\u010dava prekomerno razmno\u017eavanje Helicobacter pylori, bakterije koje mo\u017ee dovesti do ve\u0107ih zdravstvenih problema sa \u017eelucem. <\/p>\n
Novi.ba\/Alo.rs<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"