Sastojci<\/p>\n
Potrebno je:
\n2 kg paradajza (moze zeleni, roze ili crveni)
\n2 kg paprike
\n2 kg karfiola
\n2 kg sargarepe
\n2 kg krastavca<\/p>\n
Za presol potrebno je:
\nmalo vise nego po ukusu soli
\nkoliko stane u punoj posudi s povrcem vode<\/p>\n
Priprema
\nSve povrce oprati. Papriku nozem malo isjeci pri samom vrhu. Paradajez izbosti viljuskom na 2-3 mjesta. Krajeve krastavca iseci. Karfiol podeliti na krupnije cvjetice. Sargarepu oljustiti i krajeve malo isjeci.
\nU posudu staviti vecu najlon vrecu, tako da krajevi malo izlaze is posude.
\nPoredjati redom jedan red krastavca, sargarepe, paprike, paradajeza i karfiola.
\nPonoviti redjanjem dok ne potrosite sve povrce.<\/p>\n
Posudu napuniti vodom. Vodu prosuti u drugu posudu i dodati morsku so tako da presol bude malo slaniji nego po ukusu. Dobro pomesati da se sol istopi. Nije neophodno da se presol kuva.
\nPresol prosuti u posudu napunjenu povrcem. Prilikom ukiseljenja povrce ce primiti visak soli od presola.
\nPrvo povezati kesu pa onda poklopiti posudu poklopcem.
\nOdloziti u hladnom da se ukiseli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"