Doma\u0107i d\u017eem od \u0161ljiva s dodatkom \u010dokolade pravi je specijalitet.<\/p>\n
Doma\u0107i pekmez od \u0161ljiva, bio je nezaobilazan deo svake zimnice koju su s pripremale na\u0161e mame i bake. Sigurno da svaka iskusna doma\u0107ica ima svoj provjeren recept, koji joj uvijek uspjeva, a ova je malo modernija verzija u koju se dodaje \u010dokolada. Dobi\u0107ete pravu poslasticu koja je idealna za pala\u010dinke ili krofne, a toliko je dobar da sumnjamo da \u0107e do\u010dekati zimu na policama u \u0161pajzu.<\/p>\n
Sastojci:
\n2 kg \u0161ljiva
\n500 g \u0161e\u0107era
\n150 g crne \u010dokolade<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
\u0160ljive operite i o\u010distite od ko\u0161tica. Stavite ih u dublju \u0161erpu, pospite \u0161e\u0107erom i stavite da se kuvaju. Tokom kuhanja na povr\u0161ini \u0107e se praviti pena, koju obavezno pokupite ka\u0161ikom. Povremeno promije\u0161ajte i vodite ra\u010duna da vam ne zagori. Nakon pola sata, kada su \u0161ljive omek\u0161ale izmiksajte ih \u0161tapnim mikserom, pa nastavite da kuvate jo\u0161 nekih 5 do 10 minuta. Dodajte izlomljenu \u010dokoladu i mije\u0161aajte dok se u potpunosti ne rastopi. Kada se malo prohladi, jo\u0161 uvijek topao pekmez sipajte u prethodno sterilisane tegle, zatvorite poklopac i okrenite ih naopako. Ostavite da se u potpunosti ohlade, pa ih \u010duvajte na tamnom i hladnom mjestu.<\/p>\n
Izvor: Stvar ukusa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"