Sastojci
\n350g brasna (pola mekog i pola ostrog)
\n100g mljevenih oraha ili przenih ljesnjaka<\/p>\n\n\n\n
200g margarina ili maslaca
\n80g secera u prahu
\n1 bjelanjak
\nsecer u prahu za uvaljivanje kiflica<\/p>\n\n\n\n
Priprema
\nIzmijesati brasno i prosijati. Dodati takodjer prosijani secer u prahu i na listice narezan margarin ili maslac. Izmiksati sa spiralnim nastavcima i kad se dobije ujednacena smjesa, dodati jedan bjelanjak i njega takodjer umiksati.
\nNakon odmaranja od otprilike pola sata u fri\u017eideru, tijesto prerezati na 4 dijela. Uzeti jednu cetvrtinu i napraviti dugacki valjak debljine prsta. Ostale 3\/4 tijesta drzati u frizideru jer se lakse radi sa hladnim tijestom. Rezati valjcice otprilike na duljinu kaziprsta, malo jos rolati i uvinuti krajeve kako je prikazano.<\/p>\n\n\n\n
Od ove kolicine tijesta ispala mi je 1 tepsija kiflica (30x35cm), ali sam ih dosta gurala. Mozete ih slagati i u dvije tepsije nauljene i posipane brasnom ili oblozene pek papirom. Peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva celzijusa otprilike 10-15 minuta na srednjoj visini. Duljina i temperatura pecenja ovise o vasoj pecnici. Kiflice ne smiju potamniti.
Nakon sto ih izvadite iz pecnice, odlozite ih da se malo prohlade pa ih uvaljajte u secer u prahu kako je prikazano. Ukoliko zelite da se za njih primi manje secera u prahu, potpuno ih ohladite prije uvaljivanja.
U posudu sa secerom posloziti par komada i protresti.
Okrenuti ih na drugu stranu i opet samo protresti posudu.
Nakon sto se ohlade, mozete ih drzati u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi i do tjedan dana. Nikako ih ne dr\u017eati u fri\u017eideru. U principu su drugi dan najtvrdje, ali ve\u0107 tre\u0107i dan postanu super prhke i mekane.
Napomena! Ukoliko radite 1,5 smjesu, takodjer stavite samo 1 bjelanjak. Tako naj\u010de\u0161\u0107e i radim. Naravno da ljesnjake mozete zamijeniti orasima ili przenim bademima. Takodjer, nece biti nikakav problem ako umjesto 100 grama stavite do 150 grama orasastih plodova, a smanjite brasno za istu kolicinu;) Meni osobno su najukusnije sa orasima jer su orasi najmasniji\u2026
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"