Sastojci
\nza koru
\n350g Paris nero keksa (ili po izboru)
\n4 dobre \u017elice otopljenoga margarina \/maslaca
\n4 \u017elice tostiranih mljevenih lje\u0161njaka
\n2-3 \u017elice vode<\/p>\n
za cheesecake
\n400 g ABC sira
\n3 \u017elice Linolade
\n1,5 dl zasla\u0111enog kondenziranog mlijeka
\n100 g otopljene tamne \u010dokolade
\n6 dl Teku\u0107eg biljnog \u0161laga 5+ Dolcela ili neko drugo biljno slatko vrhnje
\n1 Mljevene \u017eelatine Dolcela<\/p>\n
ganache
\n150 g \u010dokolade po \u017eelji
\n1 dl Slatkog vrhnja Dolcela
\n1\/2 dl zasla\u0111enog kondenziranoga mlijeka<\/p>\n
Priprema
\nU multipraktiku usitniti kekse, dodati otopljeni maslac\/margarin, lje\u0161njake i vodu. Trebate dobiti rahlu masu koja se pomalo gruda. Utisnuti podlogu u kalup veli\u010dine 20\u00d730 (moj je 17\u00d730) i ostaviti u hladnjaku da se stisne.
\n\u017delatinu natopiti prema uputama da nabubri.
\nIzmiksati ABC sir, kond. mlijeko, linoladu, otopljenu \u010dokoladu.<\/p>\n
Miksati \u0161lag i umije\u0161ati u kremu od sira. Dodati otopljenu \u017eelatinu po malo uz stalno mije\u0161anje. ( Nemojte sve odjednom uliti jer \u0107ete dobiti veliki grumen \u017eelatine koji se ne\u0107e umije\u0161ati u kremu.)
\nPripremljenu kremu staviti na koru, poravnati i staviti u hladnjak dok pripremamo ganache.
\nUgrijati vrhnje i kond. mlijeko, ne uzavrijeti i preliti preko usitnjene \u010dokolade, promije\u0161ati i ganache preliti preko kreme.
\nCijeli kola\u010d dobro ohladiti prije serviranja.
\n*Umjesto kondenziranog mlijeka mo\u017eete koristiti \u0161e\u010der u prahu za kremu i sl. vrhnje za ganache no ono cheesecaku daje kremoznost i puno\u0107u.
\nKoli\u010dinski ga ima i visok je, ako \u017eelite raditi okrugli smanjite si koli\u010dine prema veli\u010dini kalupa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"