Vijekovima, od kako postoji proizvodnja mlijeka i sira, me\u0111u narodom postoji upotreba surutke. Surutka je nus proizvod koji nastaje pri proizvodnji sira. Organizovano industrijski proizvodnja surutke po\u010dela je tek \u010detrdesetih godina dvadesteog veka. Kroz istoriju su bake na\u0161ih baka koristile surutku kao lek.<\/p>\n
Ono za \u0161to ste mo\u017eda \u010duli, a \u0161to je u narodu jako poznato ve\u0107 vekovima je da je surutka najbolji prirodni lijek za jetru.<\/p>\n
Surutka se koristi prilikom svih problema sa jetrom uklju\u010duju\u0107i masnu jetru, o\u0161te\u0107enu jetru usled virusnih oboljenja (hepatitis, \u017eutica ), jetru koja je nate\u010dena, i posebno jetru optere\u0107enu preteranom konzumacijom alkohola, masne i nezdrave hrane. Surutka pospe\u0161uje obnovu jetre. Terapija surutkom provodi se u du\u017eem vremenskom periodu tako \u0161to se svakodnevno konzumira najmanje pola litre a po mogu\u0107nosti i vi\u0161e surutke. Surutka \u0107e doprineti regeneraciji, \u010di\u0161\u0107enju, i oporavku oboljele jetre ako se uporno i redovno koristi, pi\u0161e \u201cEspreso\u201c.<\/p>\n
Naravno jako je bitno da se prestane sa \u0161tetnim delovanjem i ishranom koji nastavljaju uni\u0161tavati jetru kao \u0161to su alkohol, jako masna hrana i procesirana hrana i druge \u0161tetne materije. Uz surutku za problem jetre po\u017eeljno je korisititi u kombinaciji i mladi sir najbolje za doru\u010dak na prazan \u017eeludac jer su tada efekti najbolji.<\/p>\n
Surutka mo\u017ee pomo\u0107i i pri mr\u0161avljenju jer sadr\u017ei mno\u0161tvo proteina koji pove\u0107avaju mi\u0161i\u0107nu masu i daju ose\u0107aj sitosti uz malu koli\u010dinu kalorija.<\/p>\n
U surutki ostaju najbolji i najvredniji sastojci mleka i to vitamini B i E , minerali i mle\u010dni \u0161e\u0107eri koji su zaslu\u017eni za izgradnju finih i ne\u017enih veza u mozgu.<\/p>\n
Ono \u0161to nam je u zadnje vreme svima zajedni\u010dka osobina je da se nalazimo pod stresom. Surutka je idalan napitak za ovaj problem. Razlog je da u na\u0161em telu izaziva lu\u010denje seratonina (hormone zadovoljstva) od kojeg \u0107ete se ose\u0107ati dobro.<\/p>\n
Surutka spre\u010dava ostepoprozu, skida naslage na zubima i pobe\u0111uje karijes. Preporu\u010duje se ljudima koji imaju problema sa povi\u0161enim masno\u0107ama u krvi koje nikako ne mogu da iskontroli\u0161u lekovima i ishranom. Gotovo kod svih ljudi potpuno reguli\u0161e povi\u0161eni holesterol i trigliceride nakon nekoliko sedmica redovitog kori\u0161tenja.<\/p>\n
Ono \u0161to je posebno zanimljivo mla\u0111im i fizi\u010dki aktivnim ljudima je \u010dinjenica da se surutka koristi kao prirodni izvor aminokiselina koji se metabolizuju u mi\u0161i\u0107nom tkivu pri ve\u017ebama u izgradnji oblika i konstitucije mi\u0161i\u0107a. Ljudi koji se bave ve\u017ebama (body building, aerobic i sl.) bolje i br\u017ee \u0107e uspostaviti mi\u0161i\u0107nu masu ali i oporaviti svoje telo nakon napora. Iz tog razloga na tr\u017ei\u0161tu se sve vi\u0161e pojavljuju proteini u prahu na bazi surutke namenjeni body builderima.<\/p>\n
Ovde se ni izbliza ne zavr\u0161ava lista blagodeti surutke. Ukoliko imate problem sa nadutosti, neredovnom stolicom, probavom, kolitisom ili hroni\u010dnom upalom creva potrebno je da posegnete za redovnom upotrebom surutke.<\/p>\n
Istra\u017eivanja su pokazala da surutka sadr\u017ei imunoglobuline i laktoferin u koji igraju zna\u010dajnu ulogu u sprije\u010davanju upala u kompletnom organizmu. Unutra\u0161nje upale su jedan od glavnih uzroka kardiovaskularnih i kancerogenih oboljenja.<\/p>\n
Surutka je potpuno bezbedan, blag i prirodan napitak kojeg bez bojazni mo\u017eete koristiti. Kako sadr\u017ei i \u017eive bakterije u nekim slu\u010dajevima mo\u017ee izazvati dijareju ukoliko se zaista pretjera u koli\u010dini a \u0161to je redak slu\u010daj. Jedino je osobe alergi\u010dne na mle\u010dne proizvode trebaju izbegavati.<\/p>\n
Mi vam preporu\u010dujemo upotrebu od 0,5 litara do maksimalno jednog litra na dan ukoliko se radi o obi\u010dnoj te\u010dnoj surutki. Mo\u017eete je piti na prazan stomak ujutro ali ne\u0107ete pogre\u0161iti ako je budete popili u vi\u0161e navrata tokom dana. Doma\u0107u surutku mo\u017eete na\u0107i na ve\u0107ini tr\u017enica i pijaca kod prodavaca mle\u010dnih proizvoda te u ve\u0107ini supermarketa na odeljenjima mle\u010dnih proizvoda. Mnogi se odlu\u010duju i za pravljenje surutke kod svojih domova.<\/p>\n
Postoji vi\u0161e recepata za to a mi vam donosimo slede\u0107e:<\/p>\n
1 litar svje\u017eeg mleka zagrejte u posudi na \u0161tednjaku da ne provri. U to dodate isce\u0111eni sok od jednog ili dva limuna i me\u0161ajte a ubrzo \u0107ete primetiti da se formira sir i re\u010dnost. Ta te\u010dnost je surutka. Procedite kroz gazu ili sitnu cediljku i dobili ste sir i surutku.<\/p>\n
Alternativno litru sve\u017eeg kravljeg ili kozijeg mlijeka ostavite da prokuva i da kuva na ni\u017eoj temparaturi nekoliko minuta. Nakon toga umesto soka od limuna dodajte pola litre kiselog mlijeka ili jogurta i me\u0161ate dok se ne po\u010dne odvajati sir. Ostavite da malo odstoji te procedite \u010dime dobijate mladi sir i surutku.<\/p>\n
Surutka sadr\u017ei va\u017ene minerale: natrijum, kalijum, fosfor, magnezijum, gvo\u017edje, cink, bakar, kobalt, mangan, molidben, vitamine, aminokiseline i belan\u010devine, nemaju\u0107i pri tom mnogo kalorija.<\/p>\n
Napomena:<\/p>\n
Prirodni lijekovi na na\u0161em portalu slu\u017ee kako bi pomogli ljudima. Ukoliko imate neki zdravstveni problem, prvo \u0161to trebate uraditi jeste da se konsultujete sa ljekarom. Ni u kakvom slu\u010daju se nemojte oslanjati na alternativnu medicinu bez stru\u010dnog mi\u0161ljenja. (haber.ba)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"