Meki, ne\u017eni, vazdu\u0161asti kroasani, tope se u ustima\u2026 Baba Zora ih na ovaj na\u010din priprema ve\u0107 30 godina.<\/p>\n
Sastojci:
\n\u2013 200 ml vode
\n\u2013 200 ml mleka
\n\u2013 40 g sve\u017eeg kvasca
\n\u2013 1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n\u2013 1 ka\u0161i\u010dica soli
\n\u2013 4 ka\u0161ike ulja
\n\u2013 600 g bra\u0161na
\n\u2013 200 g margarina
\n\u2013 1 \u017eumance<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Zagrejati mleko pa dodati kvasac i \u0161e\u0107er. Ostaviti da kvasac nado\u0111e, a u posudu staviti bra\u0161no (skoro sve), pa dodati ukisao kvasac, vodu, ulje, i so. Umesiti testo dodavaju\u0107i preostalo bra\u0161no, formirati oblik kugle i ostaviti 15 minuta da odstoji.<\/p>\n
Kad to vreme pro\u0111e, ise\u0107i testo na 8 jufki i svaku rastanjiti na veli\u010dinu velikog tanjira, u krug, pa na 7 jufki narendati margarin i naslagati kao tortu, pa osmu staviti odozglo, na nju ne stavljati margarin.<\/p>\n
Tako slo\u017eeno razviti u veliki krug, debljine 3 \u2013 5 milimetara i ise\u0107i 32 trougla. Kroasani se mogu puniti \u010dime god \u017eelite ili ostaviti prazni.<\/p>\n
Umotati ih i malo saviti, da li\u010de na polumesec i staviti u podmazan pleh, premazati \u017eumancetom i ostaviti da stoje 60 minuta. Nakon toga, pecite kroasane u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"