Sastojci<\/p>\n
za tijesto
\n400 g bra\u0161na
\n1 dl mlijeka
\n1 dl jogurta
\n1\/2 dl ulja
\n1 kom jaje
\n10 g kvasca
\n1 ka\u0161i\u010dica soli
\n1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era<\/p>\n
za premazivanje
\n1 kom \u017eumance
\n1 ka\u0161ika ulja
\npo potrebi susam, mak i sl.<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nKvasac i \u0161e\u0107er izmije\u0161ati pa preliti mlakim mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmije\u0161ati, dodati mlak jogurt i nado\u0161li kvasac, izmije\u0161ati i dodavati bra\u0161no, postepeno, pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste.
\n2.
\nNado\u0161lo tijesto premijesiti pa ga istanjiti u kvadrat 35 x 35 cm. isje\u0107i na trakice \u0161iroke do 1,5 cm. i saviti pu\u017ei\u0107a, kraj trakice saviti ispod tijesta.
\n3.
\nPu\u017ei\u0107e stavljati u pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje sa malim razmacima izme\u0111u njih.
\n4.
\nPremazati \u017eumancetom izmu\u0107enim sa malo ulja i posuti susamom. Ostaviti da jo\u0161 malo narastu, dok se rerna zagrije
\n5.
\nRernu zagrijati na 220 C staviti pu\u017ei\u0107e i smanjiti na 200 C pe\u0107i 20 -25 min ili po potrebi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"