Potrebni sastojci:
\n\u0160ARE NA ROLADI
\n1 bjelanjak
\n30 gr \u0161e\u0107era
\n40 gr bra\u0161na
\n20 gr omek\u0161alog maslaca<\/p>\n
BISKVIT:
\n4 jaja
\n\u00bd \u0161e\u0107era
\n60 gr otopljenog maslaca
\n\u00bd \u0161alice bra\u0161na
\n\u00bc \u0161alice kakao praha
\nprstohvat soli<\/p>\n
GANA\u017d KREMA:
\n200 gr bijele \u010dokolade
\n200 ml \u0161laga<\/p>\n
Priprema rolata:
\nUzorak \u0161ara
\nU maloj zdjelici mikserom izmje\u0161ajte bjelanjak s bra\u0161nom, maslacem i \u0161e\u0107erom.
\nUkoliko se odlu\u010dite raditi uzorke u boji, podijelite smjesu i obojajte u \u017eeljenu boju, naravno jestivim bojama.
\nNa tepsiju za pe\u010denje( moja je promjera 33 x 34 cm) postavite masni papir, te razma\u017eite smjesu do polovine tepsije, mo\u017ee i malo vi\u0161e. Nije potrebno raditi uzorke po cijeloj povr\u0161ini jer se svejedno sve srola u roladu.
\nSa rebrastim \u010de\u0161ljem za ukra\u0161avanje povla\u010dite po smjesi, da bi dobili prugasti dojam. Tako sam ja radila, a vi naravno mo\u017eete po \u017eelji.Stavite cijelu tepsiju sa uzorkom u zamrziva\u010d barem 15 min, da se dobro stisne i odr\u017ei \u010dvrstinu kada se bude polijevo biskvit preko \u0161ara.
\nAko se odlu\u010dite za neku drugu varijantu \u0161aranja, sliku postavite ispod masnog papira tako \u0107e se prozirati i mo\u0107i \u0107ete crtati, a prije preljevanja smjese za biskvit izvadite sliku postavljenu ispod masnog papira.<\/p>\n
Gana\u017e krema
\nUkoliko ste se odlu\u010dili za ovu kremu, bilo bi dobro pripremiti ju prvu da se hladi dok pripremate ostalo.
\n\u0160lag stavite na vatru, ali nije potrebno da prokuha, ve\u0107 da ostvari temperaturu do samog vrenja zbog \u010dokolade.
\nPrelijte preko iskidane \u010dokolade i laganim pokretima mije\u0161ajte sve dok se ne istopi.
\nMo\u017eete smjesu staviti u fri\u017eider da se stisne dok pripremate ostalo.<\/p>\n
Biskvit
\nOdvojite \u017eumanjke od bjelanjaka.U bjelanjke dodajte prstohvat soli i izradite ga u \u010dvrsti snijeg. \u017dumanjke pjenasto izradite sa \u0161e\u0107erom. \u017dumanjcima dodajte otopljeni maslac, bra\u0161no i kakao. Na kraju lagano kuha\u010dom umije\u0161ajte izra\u0111ene bjelanjke.
\nPripremljenu smjesu za biskvit salijte \u0161to br\u017ee i u \u0161to manje poteza preko zamrznutih \u0161ara. Biskvit pecite na 200 stupnjeva 10 min, pazite da se ne presu\u0161i ina\u010de zna pucati kod rolanja. Papir za pe\u010denje posipajte \u0161e\u0107erom u prahu i \u010dim izvadite pe\u010deni biskvit prebacite ga na taj papir. Skinite masni papir sa povr\u0161ine biskvita, ostavite da se ohladi. Papir koji ste skinuli, potrebno je da ga okrenete na suprotnu stranu (gdje nema tragova biskvita)postavite ga na biskvit i sve zajedno okrenite, tako da vam ostane okrenuta povr\u0161ina bez \u0161ara. Prema\u017eite biskvit sa kremom i srolajte. Kada se ohladi i malo stisne, mo\u017eete premazati biskvit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"