Sastojci
\nTijesto
\n850 g bra\u0161na
\n1\/2 l mlijeka
\n1 kockica (40 g) svje\u017eeg kvasca1 \u017eli\u010dica \u0161e\u0107era
\n2 \u017eli\u010dice soli
\n1 dcl ulja<\/p>\n
Premaz
\n125 g maslaca
\n2 jaja
\nJo\u0161
\n1 jaje (za premazivanje)
\nsezam<\/p>\n
Priprema
\nKvasac pomije\u0161ajte sa \u017eli\u010dicom \u0161e\u0107era, \u017elicicom bra\u0161na i pola decilitra toplog mlijeka (uzmite od pola litra) pa pustite da se di\u017ee 5-10 minuta. Bra\u0161nu dodajte sol, ulje i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na 4 jednake loptice. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se di\u017eu dok se volumen ne udvostru\u010di.
\nZa premaz mikserom umutite jaja s maslacem.<\/p>\n
Dignute loptice premijesite pa na pobra\u0161njenoj povr\u0161ini razvaljajte svaku od njih (u pravokutnik veli\u010dine 35\u00d750 cm), prema\u017eite smjesom od maslaca (\u010detvrt smjese za svaku), zarolajte u savija\u010du (po\u010dev\u0161i od kra\u0107e strane) i stavite na lim oblo\u017een papirom za pe\u010denje. No\u017eem napravite cik-cak rezove i pustite da se di\u017ee oko 20 min.
\nPrema\u017eite jajem, posipajte sezamom i pecite u pe\u0107nici zagrijanoj na 180\u00b0C 20-25 minuta.
\nAko \u0107ete raditi slatku verziju smanjite koli\u010dinu soli na jednu \u017elicicu.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nKiflice se mogu puniti sirom, \u0161unkom, pr\u0161utom, a i ne moraju se puniti ni\u010dim. Savr\u0161ene su i takve, uz \u0161olju jogurta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"