Sastojci
\n5-6 junecih odrezaka
\n5-6 kri\u0161ka suhe vratine ili \u0161unke
\n5-6 kri\u0161ka sira Gaude
\nVegeta<\/p>\n
za pohanje
\npo potrebi P\u0161eni\u010dno glatko bra\u0161no Podravka
\n3 jaja
\npo potrebi kru\u0161nih mrvica<\/p>\n
za preljev
\n2-3 dl kiselog vrhnja
\n2 jaja
\n1 dl bijelog suhog vina
\nprstohvat soli<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nvratinu sir i meso. Mesne odreske istu\u0107i te posipati Vegetom. Pripremiti bra\u0161no, jaja i kru\u0161ne mrvice za paniranje.
\n2.
\nNa svaku polovinu odrezaka staviti kri\u0161ku suhe vratine i kri\u0161ku sira\u2026..<\/p>\n
3.
\n\u2026..pa preklopiti drugim polovinom odreska i krajeve dobro pritisnuti. Uvaljati odreske za pohanje kroz bra\u0161no, jaja i kru\u0161ne mrvice.
\n4.
\nPripremljene odreske staviti pohati u dublju masno\u0107u \u2026\u2026
\n5.
\n\u2026..a kada dobiju lijepu boju okrenuti ih na drugu stranu. Kada su gotovi izvaditi ih na kuhinjski papir.<\/p>\n
6.
\nOvako pohani zagreba\u010dki odresci, odnosno vi\u0161ak odrezaka mo\u017ee se spremiti u ledenicu a zatim se po potrebi odlede i dalje \u201edora\u0111uju\u201c po koracima ovog recepta.
\nU manjoj posudi izmije\u0161ati jaja i vrhnje, dodati prstohvat soli i vino. Pohane odreske slo\u017eiti u vatrostalnu posudu i preliti ih pripremljenim preljevom.<\/p>\n
7.
\nStaviti u pe\u0107nicu zagrijanu na180\u00b0C i pe\u010di dvadesetak minuta, odnosno dok povr\u0161ina ne porumeni.
\n8.
\nPoslu\u017eiti uz kuhani krumpir i sezonsku salatu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"