Grah je omiljeno jelo mnogima, a pripremiti se mo\u017ee na gomilu na\u010dina i svaki je poseban do\u017eivljaj za gurmanska nepca. Njegov u\u010dinak na zdravlje tako\u0111er je zna\u010dajan. Naime, grah ima vrlo malo masno\u0107a i kalorija, bez obzira na vrstu. Osim toga, odli\u010dan su izvor bjela\u010devina, B vitamina, folne kiseline i vlakana koja sni\u017eavaju kolesterol. Svi ga mogu konzumirati jer ne sadr\u017ei gluten. <\/p>\n
Ako ste na dijeti, slobodno se opustite uz jelo do graha s obzirom na vrlo malo kalorija i masti kojima obiluje, a istovremeno opskrbljuje tijelo magnezijem i \u017eeljezom. Energije vam nakon jela od graha ne\u0107e nedostajati, a tijelu \u0107e pru\u017eiti i pravu antioksidativnu za\u0161titu.<\/p>\n
Mnogi \u0107e zastati prije pripreme graha znaju\u0107i da napuhava pa uzrokuje eventualne neugodnosti zbog stvaranja plinova u tijelu. No, i za to postoji nekoliko trikova. Mnogima je dobro poznato da \u0107e grah manje napuhavati namo\u0107i li se prije kuhanja barem nekoliko sati u vodi. Prema triku iz bakine kuhinje, grah je dobro namo\u0107iti i dan ranije pa ga ostaviti u vodi preko no\u0107i. <\/p>\n
Osim namakanja u vodi, kako grah ne bi napuhavao prilikom kuhanja u vodu stavite lovorov list, kim, ma\u017euran, timijan ili \u0111umbir \u010dija svojstva sprje\u010davaju kasniji nastanak plinova u tijelu.<\/p>\n
\u010cinjenica je i da slabo kuhani grah izaziva vi\u0161e vjetrova. \u017delite li to sprije\u010diti, grah obavezno operite (\u010dak i onaj iz konzerve) i kuhajte ga na laganoj vatri i du\u017ee, a ne na ja\u010doj. Pranjem i namakanjem grah gubi \u0161e\u0107ere koji izme\u0111u ostaloga utje\u010du na napuhavanje, odnosno kasniju nadutost. Naime, kada taj \u0161e\u0107er do\u0111e u debelo crijevo, bakterija koja je zadu\u017eena za izgradnju proizvodi neugodan miris plina koji \u0107e itekako napustiti tijelo. Iskusni kuhari savjetuju da je grah dobro kuhan tek nakon \u0161to triput provrije.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"