Kola\u010d koji svojom fino\u0107om ukusa \u010dini da va\u0161e nepce u\u017eiva. Posebno je primamljv za djecu a vole ga i odrasli. Lagan za izradu i ne zahtjeva posebne kulinarske vje\u0161tine.<\/p>\n
Sastojci
\nZa tijesto je potrebno:
\n7 komada bjelanjaka
\n5 komada \u017eumanjaka
\n10 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n1 kesica vanilin \u0161e\u0107era
\n1 kesica peci pra\u0161ka
\n3 ka\u0161ike kakaoa
\n4 ka\u0161ike bra\u0161na
\n6 ka\u0161ika mlake vode<\/p>\n
Za kremu je potrebno:
\n1 litra mlijeka
\n200 gr griza
\n100 gr margarina ili maslaca
\n2 komada \u017eumanjaka
\n2 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\n4 kesice vanilin \u0161e\u0107era
\n100 gr sitnog \u0161e\u0107era<\/p>\n
Glazura:
\n100 gr \u010dokolade za kuhanje
\n3 ka\u0161ike ulja
\n100 ml mlijeka<\/p>\n
Priprema
\nTijesto:
\nRazdvojiti bjelance od \u017eumanjaka i umutiti u \u010dvrst snijeg (dodati malo soli radi dodatne \u010dvrsto\u0107e).
\nKada ste umutili bjelance polako dodati \u0161e\u0107er i mutiti dok se ne istopi tj. dok snijeg ne postane staklast.
\nU umu\u0107ene bjelanke dodati jedno po jedno \u017eumanjce ( 5 komada) mute\u0107i najmanjom brzinom.
\nU umu\u0107enu smjesu dodati mlaku vodu i vanilin \u0161e\u0107er. Iskju\u010diti mikser i dalje mutiti \u0161patulom ili drvenom ka\u0161ikom da se ne bi smjesa slegla tj. izgubila mjehuri\u0107e.
\nSjediniti bra\u0161no,kakao i pra\u0161ak za pecivo i dodati lagano smjesi mute\u0107i \u0161patulom dok se ne sjedini.
\nSmjesu pe\u0107i u okruglu ili \u010detvrtasti pleh oblo\u017een sa pek papirom ili premazan sa uljem i posut bra\u0161nom da se ne lijepi.
\nPe\u0107i na 180 stepeni oko 20-25 minuta zavisno od pe\u0107nice. Kad je pe\u010deno, izvaditi iz pe\u0107nice i ohladiti. Radi meko\u0107e kola\u010da zaliti sa 100 ml mlijeka i \u0161e\u0107era.<\/p>\n