Potrebno je:<\/p>\n
250 gr kiselog mlijeka
\n150 ml mlijeka
\n20 gr svjezeg kvasca
\n5 gr sode bikarbone
\n3 komada jaja
\n1 kafena kasika secera
\npo ukusu soli
\npo potrebi (oko 800 gr) brasno tip 400
\n0.5 soljice od crne kafe ulja
\nza przenje ulja<\/p>\n
Priprema:
\nKvasac izdrobiti, dodati mlako mlijeko, kasiku secera, kasiku brasna i malo soli. Pomesati i ostaviti da nadodje.
\nKada je smjesa nadosla, pomesati sa ostalim sastojcima uz stalno mjesanje i uz postepeno dodavanje brasna. Zamjesiti testo da bude mekoce kao za pitu. Ostaviti na toplo da nadodje, povremeno mjesajuci da se stvore mjehurici vazduha.<\/p>\n
Nadoslo testo izruciti na povrsinu koju ste ranije malo namazali uljem. I gornju stranu testa namazati uljem i razviti oklagijom debljine od 1 cm. Ovako namnazano tjesto prilikom pecenja ce manje upijati ulja.
\nTjesto seci na zeljene oblike, vaditi krugove casom, romboidne, kocke, ketvorougaone, \u2026 , i peci u vrelom ulju.
\nLokume mozete posluziti uz bjeli sir, med, dzem, nutelom ili po vasoj volji.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje:
\nLokumi su pogodni za dorucak ili vjeceru.
\nAko ih radite za dorucak, tjesto mozete napraviti jednu noc ranije i cuvati u hladnjaku. Sutradan ostavite tjesto za kratko na sobnoj temperaturi i pecite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"