Sastojci<\/p>\n
500gr gotovih kora za pite (tanke)
\n400 gr mlevenih oraha (moze i lesnik, kikiriki)
\n200 gr mlevene plazme ili neki drugi keks
\n4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\n250 gr margarina za kolace
\n1,5 dl mleka
\n600 gr \u0161e\u0107era
\n8 dl vode
\n1 sok od limuna<\/p>\n
Priprema
\nU jednu ciniju pomesati, orahe, plazmu i 4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era, zatim rukom mesati i dodavati 1,5 dl mleka. Zasto rukom? Zato sto treba samo da se ovlazi fil kako bi lakse roljali i da vam se ne rasipa kasnije kad secete baklavice.
\nUzimati po JEDNU koru, poprskati je uljem i na samom kraju stavljati fil.
\nZatim cvrsto koliko mozete uroljati kao pala\u010dinku.<\/p>\n
Kada sve uroljate uzeti veliki pleh otprilike 40 x 40, ne morate uljiti, samo redjate seckane baklavice. Ovog puta sam ih sekla sa skalperom, ina\u010de bi trebalo da ih secete isklju\u010divo sa OSTRIM MAKAZAMA.
\nMargarin otopiti, zatim jednako preliti preko poredjanih baklavica.<\/p>\n
\u0160erbet skuvati i prohladiti. Baklavice ispeci da budu rumene, rumene nikako blede! Kada su fino pe\u010dene tako vrele preliti sa \u0161erbetom i vratiti jos 5 minuta u iskljucenu rernu. Ako se upla\u0161ite da vam je mnogo \u0161erbeta nista ne brinite one upiju koliko je potrebno, a visak vode ispari kad ih vratite u rernu.
\nOstaviti da se dobro ohlade i stegnu. One budu krckave, nikako ne bi smele da budu mlitave i mekane.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nAko nista drugo imaju prednost jer vam za slu\u017eenje ne treba tacna, jedna baklavica jedan zalogaj \ud83d\ude42
\nBilo bi mi jako drago da ih isprobate jako lepo mirisu, krckaju, nisu preslatke, nema curenja serbeta nego je sve potaman.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"