SASTOJCI
\nTijesto:
\n250 ml vode
\n100 g maslaca
\n1 \u017elica \u0161e\u0107era
\n1 vanilin \u0161e\u0107er
\n150 g bra\u0161na
\n2 prstohvata soli
\n3 jaja
\nulje za pr\u017eenje<\/p>\n
Posip:
\n\u0161e\u0107er u prahu
\ncimet<\/p>\n
Umak:
\n200 g \u010dokolade za kuhanje
\n100 ml slatkog vrhnja
\n100 ml mlijeka
\n50 g \u0161e\u0107era
\npar kapi ekstrakta vanilije<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
U posudu stavite vodu, maslac, \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er i kad uzavre, neka kuha dok se maslac ne otopi.
\nMaknite sa vatre, pa umije\u0161ajte bra\u0161no pomije\u0161ano sa solju, SVE ODJEDNOM, ne malo po malo. Energi\u010dno mije\u0161ajte drvenom \u017elicom dok se tijesto ne po\u010dne odvajati od posude.
\nProhladite 2-3 minute stalno mije\u0161aju\u0107i da se po vrhu ne uhvati korica.<\/p>\n
U toplo tijesto dodajite 1 po 1 jaje. Svako jaje dobro umije\u0161ajte i kad se potpuno upije u tijesto, dodajte sljede\u0107e. Tijesto \u0107e na kraju biti glatko i gusto. Pokrijte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.<\/p>\n
Tijesto stavite u slasti\u010darsku vre\u0107icu sa mlaznicom (\u0161trcaljkom) promjera 1-2 cm, po \u017eelji.<\/p>\n
Prvi na\u010din:
\nIstiskujte tijesto direktno u duboko, zagrijano, ali ne pregrijano ulje, 10 cm du\u017eine\u2026prere\u017eite ga o\u0161trim no\u017ei\u0107em ili \u0161karama, ili jednostavno otkinite prstima.
\nPr\u017eite ne vi\u0161e od 3-4 trakice odjednom dok ne budu zlatno sme\u0111e boje i hrskave, brzo su gotove, max. 1 minutu.
\n\u0160upljikavom \u017elicom vadite na papirnati ru\u010dnik.
\nPospite posipom i po \u017eelji poslu\u017eite uz umak od \u010dokolade.<\/p>\n
Drugi na\u010din:
\nNa papir za pe\u010denje istisnite trakice, posprejajte uljem ili pa\u017eljivo prema\u017eite silikonskim kistom i pecite u pe\u0107nici na 200\u2033C, 20 minuta.<\/p>\n
Posip:
\n\u2013 \u0161e\u0107er u prahu ili
\n\u2013 \u0161e\u0107er u prahu pomije\u0161an sa malo cimeta<\/p>\n
Umak:
\nStavite sve sastojke za umak u posudu i topite na laganoj vatri povremeno mije\u0161aju\u0107i dok ne dobijete gladak, sjajan umak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"