Sastojci<\/p>\n
Za testo:
\n\u2013 250g mekog bra\u0161na
\n\u2013 250g o\u0161trog bra\u0161na
\n\u2013 250g margarina
\n\u2013 1dl belog vina
\n\u2013 100g \u0161e\u0107era u prahu
\n\u2013 3 \u017eumanca
\n\u2013 1 ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n\u2013 prstohvat soli<\/p>\n
Za nadev od maka:
\n\u2013 200g mlevenog maka
\n\u2013 1,5dl belog vina
\n\u2013 100g \u0161e\u0107era
\n\u2013 50g suvog gro\u017e\u0111a<\/p>\n
Za nadev od oraha:
\n\u2013 200g mlevenih oraha
\n\u2013 1,5dl belog vina
\n\u2013 100g \u0161e\u0107era
\n\u2013 50g suvog gro\u017e\u0111a<\/p>\n
Za nadev od jabuka:
\n\u2013 800g rendanih jabuka \u2013 oce\u0111enih
\n\u2013 sok od jednog limuna
\n\u2013 2 ka\u0161ike meda
\n\u2013 1\/4 ka\u0161i\u010dice mlevenog cimeta
\n\u2013 1\/4 ka\u0161i\u010dice mlevenog karanfili\u0107a
\n\u2013 250g pekmeza od \u0161ljiva
\n\u2013 1 jaje za premazivanje kore
\n\u2013 4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era u prahu za posipanje<\/p>\n
Priprema
\nProsejati obe vrste bra\u0161na, \u0161e\u0107er, so i pra\u0161ak za pecivo.
\nDodati \u017eumanca i iseckani margarin i sve zajedno izmrviti. Sipati vino i zamesiti testo. Uviti u providnu foliju i staviti u fri\u017eider dok se ne pripreme nadevi<\/p>\n
Rendane jabuke preliti sokom od limuna, dodati cimet, karanfili\u0107e i med. 3Izme\u0161ati i ostaviti sa strane. U dve manje \u0161erpice sipati vino, dodati \u0161e\u0107er i suvo gro\u017e\u0111e i zagrejati da se \u0161e\u0107er istopi.
\nPreliti mak i orahe, sjediniti sastojke i ostaviti da se nadevi ohlade.<\/p>\n
Dublju tepsiju, 25cmx25cm oblo\u017eiti papirom za pe\u010denje.
\nZagrejati rernu na 180 stepeni. Izvaditi testo iz fri\u017eidera i podeliti na \u010detiri dela. Radnu povr\u0161inu posuti bra\u0161nom, rastanjiti testo i oblo\u017eiti kalup.<\/p>\n
Premazati pekmezom, i od gore ravnomerno rasporediti ohla\u0111eni nadev od oraha.
\nRastanjiti drugo testo. Staviti preko nadeva od oraha, premazati ostatkom pekmeza i ravnomerno rasporediti nadev od maka.<\/p>\n
Rastanjiti tre\u0107e testo, i na njega staviti jabuke.
\nPrekriti razvijenim testom, izbosti vilju\u0161kom i premazati umu\u0107enim jajetom.
\nPe\u0107i u zagrejanoj rerni 50-60 minuta. \u010ca\u010dkalicom proveriti, ako je \u010da\u010dkalica \u010dista, kola\u010d je pe\u010den. Pe\u010deni kola\u010d ostaviti u kalupu da preno\u0107i. Od gore posuti \u0161e\u0107erom u prahu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"