Pregledavaju\u0107ni stare teke, nai\u0161la sam na recept dobro poznate Monte torte. Odlu\u010dila sam je praviti za prvomajske praznike i kao uvijek, pun pogodak. Iako ima razli\u010ditih verzija, odlu\u010dila sam svoju podijeliti sa vama.<\/p>\n
SASTOJCI<\/p>\n
BISKVIT
\n5 kom.\u017eumanjaka
\n5 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n5 ka\u0161ika o\u0161trog bra\u0161na
\n5 ka\u0161ika mljevenih oraha
\n1 kesica pra\u0161ka za pecivo
\n2 ka\u0161ika kakaa
\n5 kom.bjelanjaka (snijeg)<\/p>\n
KREMA
\n7 dcl mlijeka
\n6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n3 ka\u0161ike bra\u0161na
\n3 ka\u0161ika gustina
\n2 kesice vanilin \u0161e\u0107era
\n20 dkg margarina za kreme (ili maslaca)<\/p>\n
GLAZURA
\n30 dkg \u010dokolade za kuhanje
\n400 ml slatko vrhnje<\/p>\n
PRIPREMA<\/p>\n
BISKVIT
\nBjelanjke umutiti u \u010dvrsti snijeg i ostaviti sa strane.
\nU ve\u0107oj posudi umutiti \u017eumanjke sa \u0161e\u0107erom. Dodati mljevene orahe, izmje\u0161ati, dodati prosijano bra\u0161no sa pra\u0161kom za pecivo i kakao. Sastojke umutiti te dodati snijeg od bjelanjka i lagano sjediniti masu.
\nSmjesu izliti u pripremljen (premazan maslacem ili oblo\u017een papirom za pe\u010denje) kalup za pe\u010denje torte (veli\u010dina 26). Bistvit pe\u0107i u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 min. Pe\u010deni biskvit ostaviti da se dobro ohladi.<\/p>\n
KREMA
\nU 2 dcl mlijeka dodati gustin i bra\u0161no, dobro izmje\u0161ati i ostaviti sa strane. U preostalo mlijeko dodati \u0161e\u0107er, vanilin \u0161e\u0107er i staviti da prokuha. U prokuhalu smjesu dodati umu\u0107eni gustin i neprestano mije\u0161ati da se dobije fina, glatka krema. U ohla\u0111enu kremu dodati margarin.
\nNa ohla\u0111eni bistvit (u kalupu) staviti ohla\u0111enu kremu i izravnati. Ostaviti u fri\u017eider da se krema stegne.<\/p>\n
GLAZURA
\n\u010cokolade izlomiti i dodati slatko vrhnje. Kuhati na laganoj vatri neprestano mije\u0161aju\u0107i dok se ne dobije fina smjesa. Dobro prohladiti i preliti preko kreme. Ponovo vratiti u fri\u017eider (najbolje je da odstoji preko no\u0107i).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"