A\u2026ORGINALNI RECEPT KOJI SE \u010cUVA OD ZABORAVA<\/p>\n
SASTOJCI
\nZa testo
\n600 g bra\u0161na
\n1 jaje
\n2-3 dl mlake vode
\n1 ka\u0161ika ulja
\n2 ka\u0161i\u010dice soli<\/p>\n
Za fil
\n500 g mlevene junetine
\n1 glavica crnog luka
\nulje
\nso
\nbiber
\nslaka paprika<\/p>\n
Preliv
\n1 \u010da\u0161a jogurta
\n1 \u010da\u0161a kisele pavlake
\n2-3 \u010dena belog luka<\/p>\n
Jo\u0161
\n100 g margarina
\n3 ka\u0161ike ulja<\/p>\n
PRIPREMA
\nU vanglicu sipajte bra\u0161no, so, ulje, jaje i postepeno dodajite mlaku vodu i mesite testo rukom. Zamesite mek\u0161e testo. Istresite na radnu povr\u0161inu i prema\u017eite gornju stranu sa malo ulja. Pokrijte krpom i ostavite da stoji pola sata.
\nU tiganj sipajte malo ulja i kada se ugreje sipajte sitno seckan crni luk i pr\u017eite dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte mleveno meso i dinstajte desetak minuta. Za\u010dinite po ukusu i ostavite da se ohladi.<\/p>\n
Testo podelite na 15 loptica, oblikujte i svaku rasklagijajte u veli\u010dinu plitkog tanjira. Otopite margarin i ulje. Prema\u017eite 4 jufke, redjaju\u0107i jednu na drugu, zatim stavite petu, ali nju ne premazujete. Tako ponovite jo\u0161 dva puta, dobij\u0107ete 3 gomile po 5 jufki. Ostavite da stoji pola sata.<\/p>\n
Jednu gomilu rasklagijajte sto tanje i podelite na 15 kvadrata. Na svaki kvadrat stavite po ka\u0161iku fila i presavijte dijagonalno, sa obe strane, tako da \u0107ete dobiti oblik paketi\u0107a.
\nOtopljenim margarinom i uljem prema\u017eite pleh ili tepsiju, i re\u0111ajte savijene mantije s\u2019 tim \u0161to \u0107ete preklop okrenuti dole. Isto uradite i sa preostale dve gomile. Savijene i slo\u017eene mantije prema\u017eite ostatkom otopljenog margarina i ulja.<\/p>\n
Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 15 minuta zatim smanjite na 180 stepeni i pecite jo\u0161 15 minuta.
\nPome\u0161ajte jogurt i pavlaku, dodajte izgnje\u010den beli luk (ja ga nisam stavljala). Prelijte pe\u010dene mantije i ostavit desetak minuta u toploj rerni da upiju preliv.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"