Jos jedan recept ali malo drugaciji od postojecih i puno laksi za spremanje<\/p>\n
SASTOJCI
\nTijesto:
\n4 jaja ako su krupnija, ako su ona sitnija onda 5 komada,
\n2 \u010da\u0161e vode \/ 400ml,
\npola \u010da\u0161e ulja,
\n250 g bra\u0161na,
\nprstohvat soli,
\n2 male ka\u0161ike \u0161e\u0107era,
\n1 l ulja za przenje<\/p>\n
Agda:
\n1 kg \u0161e\u0107era,
\n3 \u010da\u0161e vode \/ 600ml,
\npar kolutica limuna
\nNapomena: Agdu treba oripremiti dan ranije i ostaviti je da stoji makar preko no\u0107i, da se skroz ohladi. Ovaj detalj je veoma va\u017ean!<\/p>\n
PRIPREMA
\nU malo dublju \u0161erpu staviti vodu, ulje, \u0161e\u0107er, so i pustiti da provri. \u0160erpu izmaknuti s vatre, pa u nju umije\u0161ati bra\u0161no. Mije\u0161ati konstantno drvenom ka\u0161ikom dok se ne napravi \u010dvrsta smjesa u obliku lopte.
\nTijesto ostaviti 10-ak min da se prohladi. Za to vrijeme posebno u neku zdjelu umutiti jaja, pa ih dodati tijestu. Nakon toga neko opet mije\u0161a drvenom ka\u0161ikom, a ja sam koristila mikser, i br\u017ee je i lak\u0161e, tako da preporu\u010dujem \u2013 ne dangubite, koristite mikser!
\nZna\u010di, dobro izmiksati jaja sa tijestom dok se ne dobije neka mek\u0161a svilenkasta struktura tijesta.<\/p>\n
Tim tijestom napuniti \u0161pric za tulumbe. Sad bih vam ja \u201ctrebala\u201d re\u0107i, ako nemate \u0161pric za tulumbe koristite neki koji imate za \u0161lag ili\u2026, ali ne\u0107u. Isprobala sam i tu varijantu sa \u0161pricom za \u0161lag i nije mi se svidjelo nimalo, jer su tulumbe jako male. Prepr\u017eene su i krckave, zato \u0161to nemaju kapacitet da narastu i budu mesnate i iznutra. Zato preporu\u010dujem, ako \u017eelite prave tulumbe, nabavite pravi \u0161pric za njih. Ja imam plasti\u010dni i, koliko sam vidjela, zahvalniji je od ostalih(drvenih,limenih) jer se mo\u017ee lijepo oprati.<\/p>\n
<\/p>\n