Savrsen recept.. ukucani su bili odusevljeni.. samo sledeci put mora dupla mera.<\/p>\n
Sastojci:<\/p>\n
380 g svje\u017eeg sira (mo\u017ee i sir s vrhnjem)
\n170 g o\u0161trog bra\u0161na tip 400
\n2 jaja
\nravna \u017eli\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\nsol
\n500-750 ml ulja za pr\u017eenje<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Pomije\u0161ajte sir, jaja i sol. Dodajte bra\u0161no, pospite \u017eli\u010dicom pra\u0161ka za pecivo pa \u017elicom dobro izmje\u0161ajte sa sirom.<\/p>\n
Zagrijte u manjem loncu ulje. Kad se ulje dobro zagrijalo malo smanjite temperaturu. Umo\u010dite veliku \u017elicu u dobro zagrijano ulje pa uzimajte oko pola dobre \u017elice tijesta. Spustite u vrelo ulje, u\u0161tipak \u0107e spasti sa \u017elice na dno pa \u0107e isplivati.
\nStavljajte koliko stane u\u0161tipaka u jednom sloju da se mogu okretati tijekom pr\u017eenja.<\/p>\n
Neki u\u0161tipci \u0107e se sami okrenuti, a ostale vi okrenite vilicom. Neki \u0107e se i vi\u0161e puta sami okrenuti. Pr\u017eite ih dok se ne napuhnu i dobiju lijepu zlatnu boju. Stavite u posudu ili na tanjur s upijaju\u0107im papirom da se ocijede od vi\u0161ka masno\u0107e.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nMogu se poslu\u017eiti i kao prilog uz neko meso ili saft.
\nMama nikada nije vagala sastojke ve\u0107 sve od oka. Imala sam doma kupljenog sira s vrhnjem i odvagala sastojke da zapi\u0161em recept. Uglavnom na koli\u010dinu sira se doda pola koli\u010dine o\u0161trog bra\u0161na i 1-2 jaja, malo pra\u0161ka za pecivo, tijesto mora biti srednje mekano ali ne teku\u0107e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"