SASTOJCI:
1 kg zrelih jagoda0,2 kg \u0161e\u0107era
1 limuntusa<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
PRIPREMA:
\nJagode oprati, o\u010distiti i namo\u010diti u vodu sa rastvorenim limuntusom.
\nOcediti, pa re\u0111ati u \u0161erpu \u2013 sloj vo\u0107a, sloj \u0161e\u0107era. Pokriti i ostaviti da odstoji, mo\u017ee i preko no\u0107i, na hladnom.
\nKuvati na srednjoj vatri, skidati penu i kad je kuvano openiti do kraja.
\nPreko \u0161erpe rastegnite \u010distu kuhinjsku krpu, navla\u017eenu hladnom vodom i ostaviti da se ohladi pa sipati u tegle.
\nPovezati tegle i ostaviti na hladno, u ostavu ili podrum.<\/p>\n\n\n\n
Tehnika rada:
\nNajbolje je da vo\u0107e pripremate kilogram po kilogram.
\nPrvi kilogram potopite na kratko u hladnu vodu, a za to vreme proberite slede\u0107i kilogram \u2013 birajte samo cele, neo\u0161te\u0107ene jagode.
\nZatim iz prvog kilograma operite jagode pod mlazom \u2013 \u0161aku po \u0161aku i ostavite na kratko u \u0111ev\u0111ir da se ocedi,
\na slede\u0107i kilogram potopite u \u010distu, hladnu vodu. Sada prvi kilogram \u010distite od peteljki i stavljate u vodu s limuntusom.
\nKad zavr\u0161ite, drugi kilogram ide na pranje i ce\u0111enje.
\nNa kraju prvi ocedite od kisele vode i sla\u017eite u \u0161erpu.
\nPonovite proceduru onoliko puta koliko imate vo\u0107a.
\nTako \u0107ete raditi brzo i s lako\u0107om, a vo\u0107e \u0107e biti dobro oprano, o\u010di\u0161\u0107eno i spremljeno za kuvanje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"