Sastojci<\/p>\n
400 g glatkog bra\u0161na
\n200 ml mlake vode
\n20 g svje\u017eeg kvasca (\u00bd kockice)
\n\u00bd \u017eli\u010dice \u0161e\u0107era
\n1 \u017eli\u010dica soli (5 g)<\/p>\n
\u2026 i jo\u0161:
\nulje za pr\u017eenje<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Stavite bra\u0161no u zdjelu i napravite udubinu u koju \u0107ete staviti svje\u017ei kvas razmu\u0107en u 0.5 dcl mlake vode s malo \u0161e\u0107era. Pustite na toplom da se kvas zapjeni.<\/p>\n
Dodajte sol i preostalu mlaku vodu pa zamijesite glatko tijesto. Prekrijte zdjelu prijanjaju\u0107om folijom i ostavite na toplom mjesto da se duplo digne; dovoljno je ispod posude s tijestom staviti manju posudu s toplom vodom.
\nNa pobra\u0161njenoj radnoj podlozi, razvaljajte tijesto debljine oko 8-10 mm, nare\u017eite kota\u010di\u0107em na kvadri\u0107e veli\u010dine 8\u00d710 cm (ili manje) i pustite ih pokrivene kuhinjskom krpom 10 minuta<\/p>\n
U srednje velikoj tavi ugrijte ulje i popecite puhance tako da svaki stavite u ulje prvo na stranu koja je na radnoj povr\u0161ini bila okrenuta prema gore (na ovaj na\u010din se napuhnu). \u010cim prestanu cvr\u010dati okrenite ih na drugu stranu i opet popecite do lijepe zlatno-\u017eute boje.
\nIzvadite ih \u0161upljikavom \u017elicom na kuhinjski papir da se upije vi\u0161ak masno\u0107e.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nPuhance poslu\u017eite tople.<\/p>\n
Savjet: U ovo tijesto mo\u017eete dodati i nasjeckane 4 mlade ljutike ili luka (zeleni i bijeli dio). Biti \u0107e fino ukusni ali se ne\u0107e toliko napuhnuti kao bez luka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"