Sastojci:<\/p>\n
1 kom pile\u0107eg belog mesa
\n2 struka mladog crnog luka
\n1 struk mladog belog luka
\n2 mlade \u0161argarepe
\n1 tikvica
\n1 zelena paprika ili 2 ka\u0161ike ajvara
\n8-10 mladih krompiri\u0107a
\n1,5 \u0161oljica pirin\u010da
\n1 list rena*
\nseckani per\u0161un
\nso, vegeta, biber
\n2 ka\u0161i\u010dice aleve paprike
\nlist lovora
\nulje<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
U veliki teflonski tiganj sipajte ulje, po va\u0161em ukusu, ako volite masnije jelo onda otprilike znate koliko je to. Crni i beli luk o\u010distite i isecite na kolutove, zajedno sa zelenim delom. \u0160argarepu i tikvicu o\u010distite i isecite na kockice. Belo pile\u0107e meso tako\u0111e. Mladu, zelenu papriku iseckajte, a mo\u017eete umesto nje dodati i ajvar, izuzetno lep ukus daje jelima sa povr\u0107em. Krompiri\u0107e o\u010distite i prepolovite.<\/p>\n
Na ulju propr\u017eite luk i \u0161argarepu, dodajte meso i zajedno pr\u017eite dok meso ne pobeli. Dodajte alevu papriku i sve dobro prome\u0161ajte pa dodajte krompiri\u0107e i tikvice, zelenu papriku ili ajvar i sitno seckani list rena, nalijte \u010da\u0161om vode, prome\u0161ajte i poklopite.<\/p>\n
Pustite da se kr\u010dka neko vreme na tihoj vatri, a zatim dodajte i pirina\u010d, posolite i dodajte za\u010dine po ukusu, dolijte jo\u0161 vode i ponovo poklopite i ostavite da se kr\u010dka. Kada krompir bude omek\u0161ao, zna\u010di da je i pirina\u010d ve\u0107 skuvan, otklopite tiganj, isklju\u010dite ringlu i ostavite \u0111uve\u010d da se dokr\u010dka i uhvati tanku koricu odozgo.<\/p>\n
Trebalo bi da ispod korice \u0111uve\u010d ostane so\u010dan, nikako suv i bez te\u010dnosti pa obratite pa\u017enju na to i dolivajte po malo vode povremeno dok se bude kuvao. Servirajte kao glavno jelo, uz sezonsku salatu.<\/p>\n
List rena je za mene novina, ali kako ga moja svekrva koristi ba\u0161 isklju\u010divo za \u0111uve\u010d, nabrala sam na placu doma\u0107i list, i mogu vam re\u0107i da je zna\u010dajno doprineo ukusu \u0111uve\u010da. Najbitnije je da vam jelo ostane so\u010dno, nikako suvo, i iz tog razloga sam ja po\u010dela da ga pripremam u velikom, dubokom teflonskom tiganju, bez naknadnog pe\u010denja u rerni i mislim da stvarno nema potrebe isu\u0161ivati ga dodatno, ionako se na kraju uhvati lepa tanka korica, a jelo bude so\u010dno i veoma ukusno i sutradan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"