Donosimo vam recept za najukusnije kiflice koje se pripremaju bez mleka i jaja, a mekane su poput puter kifli!
\nIdealne su i za dane posta, samo \u0161to u tom slu\u010daju puter treba da zamenite margarinom.<\/p>\n
Sastojci:
\n1 kg mekog bra\u0161na tip 400,
\n500 ml vode,
\n1 kocka (50g) svezeg kvasca,
\n3 pune ka\u0161ike \u0161e\u0107era,
\n1 ka\u0161ika soli,
\n100 ml ulja.<\/p>\n
Za premazivanje:
\nmajonez (posni ili obi\u010dan) i
\nsusam za posipanje.<\/p>\n
Za prelivanje:
\n250 g putera ili margarina<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 ka\u0161ikom \u0161e\u0107era. Prosejano bra\u0161no sipati u vanglu, dodati 2 ka\u0161ike \u0161e\u0107era, 1 ka\u0161iku soli, vodu sa kvascem i 100 ml ulja.<\/p>\n
Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jo\u0161 malo bra\u0161na, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi. Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne ostavljate da raste.<\/p>\n
U zavisnosti od toga koju veli\u010dinu kiflica \u017eelite, delite testo na ve\u0107e ili manje loptice. Razvu\u0107i oklagijom u oblik elipse, naneti fil po \u017eelji (sir, \u0161unku ili za dane posta d\u017eem, marmeladu, orahe\u2026) i rukama lagano urolati \u00adkiflicu.<\/p>\n
Pleh blago podmazati margarinom i re\u0111ati kiflice sa razmakom od bar 2 cm, jer dosta narastu dok se peku. Ostaviti da narastaju oko 2 sata na toplom mestu, pa narasle kiflice \u010detkicom premazati majonezom i posuti susamom.<\/p>\n
Rernu ugrejati na 220 stepeni i pe\u0107i da lepo porumene. Pazite da se ne prepeku.<\/p>\n
Margarin ili puter otopite i ugrejte u \u0161erpici sa poklopcem (prska, a treba da bude vrelo). Pe\u010dene, tople kiflice odmah prelijte vru\u0107im margarinom, na svaku kiflicu po ka\u0161iku, dve i ostavite da se ohladi. U\u017eivajte!<\/p>\n
Izvor: stil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"