Za fil :
\n250 gr maslaca
\n125 gr margarina
\n250 gr prah \u0161e\u0107era
\n16 \u017eumanaca
\n250 gr \u010dokolade za kuvanje<\/p>\n
Za kore (peku se \u010detiri ovakve, u kalupu pre\u010dnika 28 cm):
\n4 belanaca
\n4 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n2,5 ka\u0161ike fila
\n75 gr mlevenih oraha<\/p>\n
Gana\u0161 za prelivanje torte:
\n120 gr slatke pavlake
\n100 gr \u010dokolade<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
Za ovu tortu prvo treba napraviti fil:<\/p>\n
Maslac i margarin penasto umutiti mikserom, pa dodati prah \u0161e\u0107er. Mutiti jo\u0161 malo, pa dodati 16 \u017eumanaca (prilikom razbijanja jaja, belanca odmah rasporedite u 4 posude po 4, jer \u0107e to biti za 4 kore).<\/p>\n
Rastopiti 250 gr \u010dokolade za kuvanje, pa i nju dodati u fil sa \u017eumancima. Ostaviti da se malo prohladi (jer je \u010dokolada vrela).<\/p>\n
1. Kore:<\/p>\n
Za ovu tortu peku se 4 kore od po 4 belanaca, 4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era, 2,5 ka\u0161ike fila i 75 gr oraha. Belanca ulupati u \u010dvrst sneg, dodati \u0161e\u0107er i jo\u0161 malo lupati.<\/p>\n
Kad se dodaju orasi i fil, treba ne\u017eno i pa\u017eljivo izme\u0161ati smesu, pa je pa\u017eljivo istresti u kalup 28, u koji je stavljen peki papir. Kore uvek pe\u010dem na peki papiru, jer ih tako lak\u0161e odvajam od kalupa.<\/p>\n
2. Kore se peku od 14-16 minuta svaka, na 180 stepeni. Napomena: jednostavnija varijanta ove torte je da se u plehu dimenzija 25 x 39 cm ispeku dve kore od po 8 jaja, pa da se preseku po du\u017eoj strani (kao na slikama 3, 4 i 6), a fil ostaje isti.<\/p>\n
3. Ohla\u0111ene kore filovati ostatkom fila, a tortu preliti gana\u0161 kremom: ugrejati u \u0161erpici slatku pavlaku, do vrenja, skloniti sa vatre, pa u nju ubaciti \u010dokoladu izlomljenu na kockice, i me\u0161ati dok se \u010dokolada ne istopi. Ostaviti da se malo prohladi i zgusne, pa preliti tortu.<\/p>\n
Ukrasiti tortu po \u017eelji.<\/p>\n
Izvor: MalaKuhinja<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"