Sastojci:
\n60 dag junetine od buta
\n15 dag kru\u0161nih mrvica
\n3 jaja
\n\u00bd glavice \u010de\u0161njaka<\/p>\n\n\n\n
3 \u017elice kosanog per\u0161ina
\n1 \u017elica Vegete Natur ili soli
\n2 dcl bijelog vina
\nCrni papar mljeveni Podravka
\nulje za pohanje<\/p>\n\n\n\n
Priprema:
\nNajprije pripremite sve potrebne namirnice
\nZatim junetinu (u mom slu\u010daju puretinu) narezati na tanke \u0161nicle, posoliti i popapriti
\nNakon toga svaki odrezak posipati mrvicama sa obje strane i lagano istu\u0107i bati\u0107em za meso (va\u017eno je da su mrvice dobro utu\u010dene s obje strane u meso).
\nPanirati u razmu\u0107ena jaja, pa opet u mrvice.
\nNa vru\u0107em ulju pohati dok se ne napravi rumena korica.<\/p>\n\n\n\n
Pohane odreske slo\u017eiti u dublju posudu i dodati dvije-tri \u017elice ulja od pohanja, kosani \u010de\u0161njak, per\u0161in i 1 \u017elicu Vegete Natur
\nzaliti s vinom i toplom vodom da ih pokrijete (ja sam dolila teku\u0107ine do ruba \u0161nicli jer su pure\u0107e \u0161nicle mek\u0161e i br\u017ee gotove). Jako je va\u017eno da se koristi kvalitetno vino, jer \u0107e tada i umak biti finiji \u2013 ja uvijek koristim istu vrstu vina za kuhanje i kasnije za pi\u0107e.
\nostaviti da se kuha na laganoj vatri oko 45 minuta, tj. dok ne postanu mekane. (za pure\u0107e \u0161nicle je potrebno manje vremena 20-tak minuta).
\ngotove \u0161nicle
\nSavjet:
\n\u0160nicle se mogu panirati i ispr\u017eiti nekoliko sati ili dan ranije, a dogotoviti neposredno prije poslu\u017eivanja. Ukusne su tople i hladne.
\nPoslu\u017eivanje
\nLi\u010dke \u0161nicle poslu\u017eite uz ri\u017eu ili kuhani, restani, i pire krumpir sa salatom po \u017eelji. Ako ih stavljate na \u0161vedski stol za sve\u010dane prigode odli\u010dno se sla\u017eu uz francusku salatu, krumpir salatu sa pe\u010denim paprikama ili drugim prilogom po \u017eelji.
\nDobar tek!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"