Ova namirnica prikladna je za prehranu od za\u010de\u0107a do duboke starosti. Podi\u017ee imunitet, mo\u0107an je \u010dista\u010d jetre, doprinosi krvo\u017eilnom zdravlju, a istra\u017eivanja pokazuju da redovnom konzumacijom sirutke mo\u017eete ubla\u017eiti po\u0161asti modernog \u017eivota \u2013 debljinu, visok tlak, umor i stres.<\/p>\n
Pravite li kod ku\u0107e sir, kefir ili jogurt i bacate teku\u0107inu koja ostaje nakon cije\u0111enja? Nemojte to vi\u0161e raditi, jer je sirutka drevni lijek koji je preporu\u010divao i sam Hipokrat.<\/p>\n
Sastav i ljekovitost sirutke
\nOva namirnica prikladna je za prehranu od za\u010de\u0107a do duboke starosti. Zbog sli\u010dnosti maj\u010dinom mlijeku mo\u017ee se koristiti kao nadomjestak za mlijeko u prehrani dojen\u010dadi. Sirutka je u izvornom obliku teku\u0107ina koja sadr\u017ei manje od 1% bjelan\u010devina i preko 93% vode.<\/p>\n
Glavni su joj sastojci kalij, natrij, magnezij, fosfor, \u017eeljezo, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, vitamini, vrijedni enzimi i aminokiseline.<\/p>\n
Sto grama sirutke sadr\u017ei samo 26 kalorija, zbog \u010dega je posebno pogodna za mr\u0161avljenje.<\/p>\n
Najzdraviji napitak za bolesnu jetru
\nSirutka je mo\u0107an \u010dista\u010d jetre, a \u010dista jetra klju\u010d je dobrog zdravlja. Ako bolujete od bilo kakve bolesti jetre, redovito pijte sirutku. Sadr\u017ei beta-laktoglobulin koji opskrbljuje organizam aminokiselinama zvanima BCAA. BCCA zna\u010dajno poma\u017eu kod uznapredovalih jetrenih bolesti.<\/p>\n
Stru\u010dnjaci potvr\u0111uju da oboljelima od ciroze suplementiranje s BCAA poma\u017ee da \u017eive du\u017ee i kvalitetnije. Sadr\u017ei i alfa-lactalbumin, koji obiluje esencijalnom aminokiselinom triptofanom poznatom po reguliranju sna i pobolj\u0161avanju raspolo\u017eenja. Bogat je imunoglobulinima i lizosomom, koji ja\u010daju imunitet, \u0161to je vrlo korisno kod kroni\u010dnog hepatitisa.<\/p>\n
Sadr\u017ei protuupalni laktoferin, sastojak od neprocjenjive va\u017enosti za one \u010dija je jetra podlo\u017ena upalama. Puna je cisteina, potrebnim tijelu za proizvodnju glutationa, antioksidansa koji \u0161titi tijelo od upala i toksina.<\/p>\n
Klini\u010dke studije pokazale su da je njegova razina jako niska kod oboljelih od hepatitisa C, \u0161to pogor\u0161ava o\u0161te\u0107enja jetre. Glutation je mo\u0107an antioksidans koji poma\u017ee i kod problema sa \u0161titnja\u010dom, kroni\u010dnim upalama, rakom, multiplom sklerozom i Parkinsonovom bolesti.<\/p>\n
Za izdr\u017eljivost i mr\u0161avljenje
\nSirutka bi trebala biti dio va\u0161eg svakodnevnog menija ako se intenzivno bavite sportom, poku\u0161avate smr\u0161avjeti, pod stresom ste ili bolujete od te\u0161ke bolesti. Obiluje elektrolitima, odli\u010dno hidratizira tijelo, daje vi\u0161e energije pa je puno prikladnija od \u0161tetnih energetskih pi\u0107a.<\/p>\n
Glavna je sirovina za proizvodnju proteina, koji su neizbje\u017ean dio prehrane svakog sporta\u0161a. Omogu\u0107uje br\u017ei oporavak i rast mi\u0161i\u0107a nakon vje\u017ebanja, smanjuje apetit i poti\u010de mr\u0161avljenje.<\/p>\n
Istra\u017eivanja pokazuju da doprinosi i krvo\u017eilnom zdravlju, jer smanjuje glukozu u krvi i krvni tlak. Debljina, visok tlak, umor i stres po\u0161asti su modernog \u017eivota koje zna\u010dajno mo\u017eete ubla\u017eiti redovnom konzumacijom sirutke.<\/p>\n
Narodni lijek za probavu
\nSirutka posjeduje mlije\u010dnu kiselinu, koja smanjuje prekomjeran broj gljivica i bakterija u crijevima, a njen niski PH poti\u010de njihov rad. Redovno je konzumirajte kod zatvora, nadutosti, gr\u010deva, divertikulitisa i kroni\u010dnih upala crijeva.<\/p>\n
Ovaj stari narodni lijek mo\u017ee zna\u010dajno pomo\u0107i kod:<\/p>\n
kroni\u010dnog umora i stresa
\ndebljine i prejedanja
\nvisokog tlaka
\npada imuniteta
\n\u017eelu\u010danih tegoba
\nbolesti jetre
\nkandide
\n\u010di\u0161\u0107enja organizma od toksina<\/p>\n
Priprema i primjena sirutke<\/p>\n
Sirutku mo\u017eete napraviti sami od sirovog doma\u0107eg mlijeka, nabaviti od lokalnih proizvo\u0111a\u010da, na tr\u017enicama ili u trgovinama eko hrane. Najbolja je kozja sirutka, ali dobra je i kravlja. Bitno je da je rije\u010d o pa\u0161nim \u017eivotinjama koje nisu \u201cpumpane\u201d hormonima.<\/p>\n
U prosjeku se od 10 litara mlijeka dobije jedan kilogram sira i devet litara sirutke. Znate li koliko je to ljekovitog napitka?<\/p>\n
U po\u010detku sirutku pijte umjereno, jer ona ima diureti\u010dka svojstva. Mo\u017eete je piti triput dnevno po 1,5 decilitar, a postepeno ovu dozu mo\u017eete pove\u0107ati i do litre dnevno.<\/p>\n
Kod probavnih smetnji promije\u0161ajte \u017elicu sirutke u \u010da\u0161i vode i popijte prije svakog obroka.<\/p>\n
Osim za lije\u010denje, sirutku mo\u017eete koristiti i za vanjsku njegu ko\u017ee i kose, u pripremi pekarskih proizvoda i smoothieja te u prehrani doma\u0107ih \u017eivotinja i ku\u0107nih ljubimaca.<\/p>\n
Intolerancija na sirutku
\nNeke osobe su alergi\u010dne na sirutku. Ako sumnjate na alergiju, napravite jednostavni ku\u0107ni test intolerancije na ovu namirnicu.<\/p>\n
Nave\u010der utrljajte malo sirutke na zape\u0161\u0107e. Ako vam ujutro ko\u017ea bude nadra\u017eena, vi ste jedna od rijetkih osoba alergi\u010dnih na ovu namirnicu i ne preporu\u010duje vam se terapijska primjena sirutke.<\/p>\n
Izvor: alternativa-za-vas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ova namirnica prikladna je za prehranu od za\u010de\u0107a do duboke starosti. Podi\u017ee imunitet, mo\u0107an je \u010dista\u010d jetre, doprinosi krvo\u017eilnom zdravlju, a istra\u017eivanja pokazuju da redovnom […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":10709,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-10708","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravlje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10708"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10710,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10708\/revisions\/10710"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}