Ako ste rije\u0161ili da pro\u010distite svoj jelovnik i date sve od sebe da se zdravije hranite, \u0161e\u0107er je sigurno jedna od prvih stvari koje ste protjerali sa jelovnika.<\/p>\n\n\n\n
Me\u0111utim, sigurno ni ne sanjate u koliko se oblika on pojavljuje i koliko ga je te\u0161ko izbe\u0107i, naro\u010dito ovaj vid \u0161e\u0107era koji je naj\u010de\u0161\u0107i i ujedno i najopasniji, pi\u0161u Beogradski mediji.<\/p>\n\n\n\n
\u0160e\u0107er je odavno svrstan u jednu od \u201c4 bijelih smrti\u201d, ali je on ujedno i jedna od osnovica industrijske hrane. Zbog toga se proizvo\u0111a\u010di slu\u017ee razli\u010ditim trikovima da kupce \u201cprevare\u201d i sakriju ga na etiketi. Ima mnogo vrsti \u0161e\u0107era i svaki od njih ima razli\u010dit uticaj na na\u0161e zdravlje, ali glukozno-fruktozni sirupi se svrstavaju me\u0111u najopasnije, a ujedno i naj\u010de\u0161\u0107e. Sve o njima ispri\u010dao je Miroslav Ota\u0161evi\u0107, osniva\u010d sajta \u201c\u0160ta jedem?\u201d,pise Novi.<\/p>\n\n\n\n
Prije svega, treba imati na umu da ljudski organi rade na glukozu. Fruktoza je, s druge strane, dva puta sla\u0111a od glukoze i zato je proizvo\u0111a\u010di \u010desto biraju kao zasla\u0111iva\u010d.
\nBudu\u0107i da je fruktoza sastavni dio vo\u0107a, mnogi misle da je samim tim fruktoza zdravija od obi\u010dnog \u0161e\u0107era, \u0161to nikako nije istina.<\/p>\n\n\n\n
Kada fruktozu unosite kroz vo\u0107e, ujedno unosite i vlakna, vodu, vitamine, pektin i druge sastojke koji \u0107e nivo \u0161e\u0107era u krvi odr\u017eati stabilnim uprkos fruktozi i dati vam sitost. Industrijska fruktoza je potpuno druga pri\u010da.<\/p>\n\n\n\n
Naime, industrijska fruktoza koja se koristi u prehrambenoj industriji se dobija vje\u0161ta\u010dkim putem iz skroba, i to naj\u010de\u0161\u0107e kukuruza. Negdje se naziva \u201ckukuruzni sirup\u201d (ne zaboravite da je izme\u0111u 70-80 odsto kukuruza u svijetu GMO).<\/p>\n\n\n\n
Dobijena sirupna smjesa predstavlja mje\u0161avinu glukoze i fruktoze u razli\u010ditim odnosima. Glukozni sirup, fruktozni sirup, glukozno-fruktozni sirup, visoko fruktozni sirup su razli\u010dita imena (odre\u0111ena tim odnosom) za takav sirup.<\/p>\n\n\n\n
Ba\u0161 taj sirup \u0107ete uglavnom na\u0107i u svoj industrijskoj hrani, a naro\u010dito slatki\u0161ima, a ba\u0161 on je prema najnovijim istra\u017eivanjima jedan od najve\u0107ih uzroka gojaznosti i raznih metaboli\u010dkih sindroma.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Fruktoza se jako sporo metaboli\u0161e i to isklju\u010divo u jetri. Ako dobijete \u201cmasnu jetru\u201d, velika je vjerovatno\u0107a da ste je dobili od slatki\u0161a zasla\u0111enih fruktoznim sirupom;<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Zbog optere\u0107enja jetre fruktozom, dolazi do pove\u0107anja masno\u0107a u krvotoku, mogu\u0107e pojave dijabetesa, gojaznosti, usporenja metabolizma \u010ditavog organizma. Dakle slatki\u0161i nisu opasni samo zbog \u0161e\u0107era, ve\u0107 zbog \u0161e\u0107era koje te\u0161ko metaboli\u0161ete.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Ako unosite glukozno-fruktozni sirup, postoji velika vjerovatno\u0107a da va\u0161 organizam ne\u0107e dobro metabolisati zdrave masti koje unosite tokom dana, jer mozak od jetre (optere\u0107ene metabolisanjem fruktoze) \u201cdobija\u201d informaciju da mu nisu potrebne, koliko god zdrave bile.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Glukozno-fruktozni sirup u sebi ne sadr\u017ei ni\u0161ta nutritivno vrijedno.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Veoma se lako konvertuje u nezdravu masno\u0107u.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Kod mla\u0111e populacije se dovodi u vezi sa hiperaktivno\u0161\u0107u.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Dobijanje ovog sirupa je hemijski proces u kome u\u010destvuju metali kao katalizatori.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Na\u0161i bliski preci su unosili fruktozu isklju\u010divo putem vo\u0107a, prirodnim putem. Mi smo prva generacija koja fruktozu unosi vje\u0161ta\u010dkim putem i to u 5 puta ve\u0107oj koli\u010dini nego na\u0161i preci.<\/p>\n\n\n\n
Mnogi prehrambeni proizvodi (\u010dokoladice, keksevi, dodaci jelima, bezalkoholna pi\u0107a, cerealije\u2026) sadr\u017ee ovaj sirup, jer je to jako dobar i izuzetno jeftin strate\u0161ki proizvod. Daje hrani \u201cpono\u0107u ukusa\u201d (poput masti). Nemojte da vas njegov naziv zavara. Kratkoro\u010dno prija, dugoro\u010dno optere\u0107uje zdravlje.<\/p>\n\n\n\n
Izvor: haber.ba<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"