Sastojci<\/p>\n
Za 36 kiflica
\n1 kg mekog brasna
\n1 paketic kvasca
\n2 kasicice soli
\n1\/2 l mleka
\n200 g masti ili margarina
\n0,5 dl ulja
\n1 jaje
\n2 dl kiselog mleka
\n3 kasike secera<\/p>\n
Za premazivanje i dekoraciju
\n1 jaje
\nsusam ili kim<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nRazmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna i ostaviti da ispuni solju.
\n2.
\nOd brasna, pripremljenog kvasca i svih navedenih sastojaka zamesiti srednje meko testo, ako je potrebno dodati jos malo brasna. Ostaviti da odmara 30 minuta.
\n3.
\nTesto podeliti na 36 loptica, pa svaku razviti u obliku elipse i zaviti kiflicu. Dok se zavija kiflica, testo prema spoljnim krajevima blago razvuci prstima., slika .
\n4.
\nRedjati u podmazan pleh, premazati umucenim jajetom i posuti susamom ili kimom po zelji.
\n5.
\nNeka odmaraju jos 10-15 minuta dok se pecnica ne zagreje. Peci na 200 C dok lepo ne porumene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"