Fini , lagani i socni kolac divnog okusa jabuke i cokolade . Dobro rashladjen
\nmoze biti savrsen desert i u ljetnim mjesecima .<\/p>\n
Sastojci
\nBiskvit
\n5 jaja
\n200 g secera
\n1 Vanilin \u0161e\u0107er Dolcela
\n200 ml suncokretovog ulja
\n250 g Glatkog bra\u0161na Podravka
\n30 g kakaa u prahu Dolcela
\n1 Pra\u0161ak za pecivo Docela
\nprstohvat soli<\/p>\n
Nadjev
\n6 jabuka
\n100 ml vode
\n200 g secera
\n100 g cokolade za kuhanje
\n200 g maslaca
\nPreljev
\n200 ml soka od jabuke (100% )
\nGlazura
\n100 g cokolade za kuhanje
\n50 g maslaca
\n2 zlice ulja<\/p>\n
Priprema
\n1. Jabuke operi , oguli i naribaj , pa ih skupa sa vodom i secerom stavi u posudu za
\nkuhanje i kuhaj dok jabuke ne omeksaju . Omeksane jabuke samelji stapnim mikserom u
\npire . Na kraju vrelom pireu dodaj narezanu cokoladu i maslac i mijesaj dok se ne otope
\n,i ostavi neka se sve ohladi .
\n2. U medjuvremenu napravi biskvit tako sto ces pjenasto izmiksati jaja , secer i vaniliju .
\nSmjesi sa jajima dodaj ulje . U posebnu zdjelu prosij brasno , kakao, sol i prasak
\nza pecivo . Gornjoj smjesi dodaj mjesavinu sa brasnom i sve dobro izmjesaj u
\njednolicnu masu . Pripremljeno tijesto prespi u papirom oblozeni pekac ( 30\u00d720 cm . ) i
\nporavnaj . Peci biskvit 30 min u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva .
\n3. Pecen biskvit prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . Hladan biskvit prepezi
\nvodoravno na pola , pa donju polovicu vrati u oprani pekac i prelij ga sa sokom od
\njabuke . Drugu polovicu ( gornju ) biskvita namrvi izmedju dlanova u sto manje mrvice .
\n4. U smjesu ohladjenih jabuka cokolade i maslaca dodaj mrvice od biskvita i sve dobro
\npromijesaj u jednolicnu smjesu i to iskljucivo spatulom .
\n5. Preko preljevenog donjeg dijela biskvita pravilno rasporedi nadjev sa jabuukama i dobro
\nporavnaj . Prebaci kolac u hladnjak da se malo prohladi 30-40 min . U medjuvremenu
\nnapravi glazuru tako sto ces sve sastojke staviti u manju posudu za kuhanje i na laganoj
\nvatri otopiti u jednolicnu smjesu . Nekoliko zlica odvoji u slasticarsku vrecicu sa malim
\notvorom .
\n6. Ostatkom glazure prelij cijelu povrsinu prohladjenog kolaca i poravnaj sto mozes bolje .
\nOstatkom glazure koja je u slasticarskoj vrecici isaraj cijelu povrsinu kolaca po svom
\nnahodjenju . Gotovi kolac prebaci u hladnjak da se dobro ohladi i da se arome prozmu ,
\nnajbolje 5-6 sati ili preko noci .
\n7. Hladan kolac rezi na stangice ili kocke sto vam je draze . Serviraj rashladjene uz salicu
\nkave ili caja<\/p>\n
Izvor: coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"