Recept koji je oduševio sve goste: “U ovu pitu sam se zaljubila nakon prvog zalogaja

U ovu pitu sam se zaljubila nakon prvog zalogaja.

Recept koji je oduševio sve moje goste.”

Sastojci
– 500 g kore za savijače
– 1 srednja glavica crvenog luka
– 500 g mlj. mesa po izboru
– 3 srednja krumpira
– začini po ukusu sol, vegeta, biber

Preljev
– 3 jaja
– 1 dc ulja
– 1 čvrsti jogurt
– 2 dc mineralne vode
– 1 žličica soli

Priprema:

Luk sitno isjeći i kratko popržiti na malo ulja. U luk dodati mlj. meso, posoliti, povegetiti i pobiberiti po ukusu i nastaviti pirjati još koju minutu. Dok se meso pirja, oguliti krumpire i izribati na krupniju ribu.

Krumpir pomješati s mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.

Protvan vel. 35×25 premazati s malo ulja i staviti koru koje ste presavili na pola. Tu koru premazite ponova s ​​malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.

Na tu drugu koru raširite malo nadjeva koji pokrijete novi korom, pa opet nadjev i tako redom dok ne potrošite. Zadnje dvije kore neka vam budu bez nadjeva kao što ste i započeli.

Sad pitu isječite na željenu veličinu i zalijte pripremljenim zaljevom. Nožem malo razmaknuti da pita bolje upije zaljev.

Zaljev
Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol. Ostaviti 30 min. da se listovi dobro natope a zatom staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180C dok lijepo ne porumeni. Ispečenu pitu ostavite da odstoji 15-ak min. i poslužite uz salatu po vašem izboru.

Izvor:coolinarika

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*