PUŽ SARMICE IZ TIGANJA: OMILJENO JELO NA BRŽI I DRUGAČIJI NAČIN, ODMAH NESTAJE SA STOLA

Donosimo vam hit recept sa interneta za omiljeno jelo, ali pripremljeno na drugačiji i brži način…

SASTOJCI:
10 listova kiselog kupusa
600-700 g mlevenog mesa (junećeg, pilećeg)
2 glavice crnog luka
1 šargarepa
1 paprika
½ ljute papričice
2 štapića celera
50 g peršuna
50 g pirinča
začini: crvena mlevena paprika, biber, so, suvi začin

Podloga od povrća:
2-3 krompira
2 crna luka
1 šargarepa

PRIPREMA:

U blenderu usitnite običnu i ljutu papriku, luk, celer, peršun i šargarepu.

Stavite u posudu sa mlevenim mesom i začinite po želji.

Promešajte, pa dodajte i opran pirinač i sjedinite sa mesom.

Za podlogu od povrća iseckajte luk na polovinu, pa iseckajte na tanka rebarca.

To isto uradite krompirom, na pola, pa na tanke listiće.

Šargarepu isecite na tanke kolutove.

U dublji tiganj ili vok sipajte ulje da pokrije dno, pa ubacite povrće i začinite po želji.

Dok se povrće krčka, uzmite listove kiselog kupusa, odsecite dno, zatim sipajte fil od mesa po dnu (celom dužinom), urolajte i napravite pužića od sarme.

Sarmice ređajte u tiganje preko povrća.

Nalijte sa ½ l vode, poklopite i na tihoj vatri kuvajte nekih 40 minuta.

Autor: Youtube / Kuhinja Valentina Mašković