Gibanica je neizostavni dio tradicionalne kuhinje, često se nalazi na našim stolovima, a univerzalna je privlačnost. Uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka može poslužiti kao zasitan obrok, a često se pojavljuje i kao predjelo. Svojom hrskavom vanjštinom, toplom i mekom teksturom te divnim nadjevima, neprestano mami, tjerajući svakoga da želi imati “samo još jedan komad”.
Za pripremu prave gibanice potrebno je više vremena i pažnje, zbog čega je možda nećemo raditi onoliko često koliko bismo željeli. Ipak, postoji recept koji je jednostavniji i pristupačniji, a okusom vrlo podsjeća na pravu gibanicu – to je pita jamuraja od jogurta.
Ova divna pita sastoji se od samo pet sastojaka (bez začina), a osim kore za pitu, gotovo sve ostalo obično imamo kod kuće. Osim toga, jedna od velikih prednosti ove pite je ta što ne zahtijeva nikakvo kuharsko znanje; možete je pripremiti za manje od pet minuta, a nije potrebno razvlačiti koru jer se jednostavno može zgužvati.
Udruženje novinara BiH odgovorilo je na “uputu” koju je Naša stranka uputila medijima. Ako vam se učini previše “jednostavnim”, uvijek ga možete poboljšati dodacima poput zelenila, mesa ili komadića sira. No, i ova osnovna inačica oblik je lažne gibanice, pite koja se diči neodoljivim okusom mrvičastog jogurta. Pokušajte i podijelite svoje mišljenje.
POTREBNI SASTOJCI:
Tri jaja, kora za pitu, pola litra gustog jogurta, pola čaše ulja, čaša kisele vode, pola kesice praška za pecivo i kašičica soli.
KAKO PRIPREMITI PITU GUŽVARU SA JOGURTOM?
U zdjeli mikserom dobro izmiješajte sve sastojke; ovo bi trebalo trajati samo minutu ili dvije. Uzimajte dvije kore odjednom, ili još bolje jednu po jednu, zgužvajte ih u rukama, a zatim ih umačite u smjesu koju ste pripremili. Stavite ih na nauljeni lim za pečenje, pazeći da se kora zalijepi.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite oko 45 minuta. Jelo je gotovo kada korica dobije zlatno smeđu nijansu!
Je li to sve? Lijepo, zar ne?
Leave a Reply