Pripremanje divnog doručka nedjeljom ujutro, koji se sastoji od slatkih peciva poput palačinki i pinceta, nikada mi nije bio izazovan zadatak.
No, oduvijek me mučilo pretjerano upijanje masnoće u tijesto tijekom pečenja, što zna umanjiti moj užitak u ovim gurmanskim poslasticama. Sve dok nisam naletio na ovaj izvanredan recept.
POTREBNI SASTOJCI:
Ukupan broj jedinki je četiri.
Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: jedno jaje, pola šalice kiselog vrhnja, čaša tople vode, jedna vrećica praška za pecivo, malo soli i dovoljno brašna da se postigne željena gustoća.
KAKO PRIPREMITI NEMASNE BRZE UŠTIPKE?
1. Pomiješajte sve sastojke i mijesite tijesto dok ne postane mekano poput kora za pitu ili pizzu.
Korak 2: Tijesto poravnajte valjkom dok ne postane tanko poput prsta, zatim ga narežite na pravokutne oblike prije nego što ih uronite u kipuće ulje za prženje.
Servirati
Za kraj vam ostaje ščipto koji dolazi s džepićem: dok se prži, širi se i stvara praznu šupljinu (kao što je prikazano na slici) koju možete napuniti vrhnjem, majonezom, ajvarom ili od nje napraviti sendvič sa ščiptom, salamom, sirom i ostalim. Zanimljivo, nisu niti malo masne!
Leave a Reply