Sastojci
Jedno pakovanje kora za pitu, težine 500 grama.
Količina od 300 grama usitnjene plazme.
3 jaja
5 kašika šećera.
Mjera od 5 kašika ulja.
uljni sprej za lajanje
Oblačenje:
Jedan litar vode.
Količina šećera je 800 grama.
Jedan limun
Priprema
Za početak pripremite preljev tako što ćete mješavinu vode i šećera dovesti do točke ključanja. Zatim stavite kriške limuna u kipuću tečnost i ostavite agdu da se krčka oko 5 minuta, pazeći da ne postane previše gusta. Kada je pečen, ostavite preliv sa strane da se ohladi. U posebnoj posudi pomiješajte umućena jaja sa šećerom, a zatim dodajte ulje. Nastavite da mutite smjesu dok se dobro ne sjedini prije postepenog ubacivanja mljevenog keksa. Kako kombinujete sastojke, primetićete da dobijena smesa postaje izuzetno gusta. Za nastavak odredite potreban broj kora i prema tome podijelite. Za svaki rolat su potrebne tri kore (u mom slučaju je trebalo šest rolata). Počnite da sastavljate rolnice tako što ćete na prvu koru lagano prskati ulje, a zatim na njih staviti drugu koru. Ponovite ovaj postupak, prskajući svaki sloj uljem, dok se ne doda treća kora.
Za početak uzmite plazma smesu za keks i stavite je po dužini na treću koru. Možda je teško premazati zbog njegove debljine, pa preporučujem da ga prstima razmažete po rubu kore. Kada je namazana, dobro zarolajte koru i stavite je na pleh koji ste malo nauljili. Ponovite ovaj postupak sa preostalim korama. Prije pečenja izrežite kiflice na željenu veličinu. Da bi lepo zapekli, svaki rolat lagano premažite uljem na plehu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Vrucu baklavu, preliti hladnim prelivom. Dobro ohladiti i uzivati :).
Leave a Reply